“痰”有寒热湿与燥 中医辩识与食疗

痰是由肺和气道排出的病理性黏液。正常人痰液很少，只有当呼吸道黏膜和肺泡受刺激时，分泌物增多，才有痰液咳出。

因此，当痰液过多或是较平时有明显改变时，多提示疾病的发生。

有形之痰与无形之痰

有形之痰一一一就是看得见的痰，就是通过咳嗽，能吐出来的黄痰、白痰等，当然也有呕吐出来的痰涎，甚至包持久泻久痢后排出的粘液物；

实际上对人体危害最大的是一一一无形之痰，无形之痰是存于体内，而且是从头到脚，无处不到的，如痰阻经络的瘰疠结核、痰迷心窍的神昏癫痫、痰凝的肥胖、痰瘀的胸痹等，都是无形之痰的至病危害，所以中医有句话“百病生于痰”。

观察痰的色、质、量，可以判断脏腑的病变和病邪的性质。

一般介绍时，都会对痰的色、质、量进行综合的考虑，因此在下面的论述时，我们也一起探讨。

临床上，我们常见的痰有白痰、黄痰、脓痰、痰中带血等。

看看您的痰属哪种

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寒痰

痰清长而白，不粘，略腥，舌淡，苔白腻，脉迟紧者，多属寒痰。多因寒邪阻肺，正常的津液被凝滞、不化，聚结就形成痰，或者脾阳不足，不能运化水湿，聚于体内，侵及于肺，而形成痰。

如由外感风寒所致，多伴有恶寒、发热、头痛、喉痒、咳嗽等症状。这时的痰虽清稀，但量不多，可见于急性上呼吸道感染的早期；由脾阳不足引起的，则出现四肢发凉、腹部隐痛喜温喜按、食欲不佳、大便稀溏等症状。这时的痰虽白，但量较多，并夹有泡沫，多见于慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺气肿、百日咳等疾病。

葱姜茶

【原料】茶叶9克，生姜2片，葱白3根。

【服法】水煎，热服。

【适宜人群】适用于外感风寒之痰多色白质稀，伴恶寒发热者。

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热痰

痰黄稠有块、咳嗽、发热、咽喉干燥、头目昏重、面赤、喜凉饮、舌红苔黄腻者，多属热痰。因热邪犯肺或寒邪在体内化热，热伤津液，致使津液不断凝炼为痰，聚于肺中所致。

可见于急性支气管炎、慢性支气管炎急性期、肺脓疡、中风后遗症、精神病狂躁型等疾病。

热痰多见于急症、重症，机体处于邪盛正不衰的状态，是正邪相争的关键阶段，应积极就诊治疗，以免贻误治疗时机，加重病情。

桑贝萝卜汤

【原料】桑百皮50克，浙贝母15克，百合75克，白萝卜250克。

【服法】将上述原料清洗干净后加水，然后一并放进锅内煮沸，炖至烂熟，佐餐食用。

【功效】清热化痰。

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湿痰

湿痰其病重在脾经，痰多色黄，滑而易出，多倦怠，软弱喜卧，腹胀食滞，脉必缓。因脾主运化水湿，若脾的运化功能失常，则水湿停于体内，从而聚集为痰，上犯至肺，则为痰病。

可见于慢性胃炎、耳源性眩晕、神经衰弱、冠心病心绞痛、月经不调、不孕症、肥胖症等疾病。

茯苓薏荷粥

【原料】茯苓粉15克，薏苡仁粉30克，新鲜荷叶1张，粳米50克，冰糖适量。

【服法】将茯苓粉、薏苡仁粉和粳米一同煮粥，荷叶撕碎撒于粥面，待粥呈淡绿色加入冰糖即可。温热服食。

【功效】渗湿利水，健脾和胃，消脂减肥。

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燥痰

与湿痰相对，燥痰多在肺，面白如枯骨，咽干口燥，咳嗽喘促，其色白，咳出如米粒，多喘促，寒热，悲愁，脉必涩。秋季，为燥邪当令。因燥邪犯肺，容易耗伤肺津，或肺本来就有阴液不足，失去宣发肃降的功能所导致。

多见于百日咳、干燥综合征等疾病。

贝母雪梨

【原料】雪梨1个（去皮核），川贝母粉9克，冰糖30克。

【服法】上三味，放入锅中隔水蒸30分钟即可。每日早晚各1个。

【功效】润肺化痰。

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痰中带血

因肺阴亏虚或肝火犯肺，火热灼伤肺络，或者痰热、邪毒壅滞于肺，肺络受损所致。

多见于肺结核、支气管扩张、肺癌等疾病。

如经常痰中带血，建议及时去正规医院就诊。

蜂蜜白及煎

【原料】蜂蜜20克，百部25克，白及20克，瓜蒌25克。

【服法】先将百部、白及、瓜蒌水煎，去渣取汁，再调入蜂蜜搅匀，每日1剂分两次服用。

【功效】润肺止咳，清热止血。

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脓痰

咯吐脓血痰，其气味腥臭、又有发热、咳嗽、胸痛者，多见于肺痈。多由感受外邪，侵犯于肺，或体内痰热之邪素盛，蒸灼肺脏，阻滞肺络，气滞血壅，血败肉腐化脓所致。

常见于肺脓疡等疾病。

出现这种情况，应做到安静卧床休息，每天观察体温、脉象的变化，观察痰与脓的色、质、量、味的改变。在溃脓期，按照“有脓必排”的原则，尤以排脓为首要措施，可根据肺部病位，在医生指导下予以体位引流。如见大量咯血，应警惕血块阻塞气道。

肺痈按病情进展可分为初期、成痈期、溃脓期、恢复期四期。因此，一旦确诊，应及早治疗，力求在未成痈前得到消散，以截断疾病发展，多能痊愈而无后遗症状。

冬瓜子饮（溃脓期）

【原料】冬瓜子50克，红糖适量。

【服法】捣烂，开水冲服。

【功效】清热排脓。

薏苡仁百合猪肺汤（恢复期）

【原料】薏苡仁150克，百合60克，猪肺300克。

【服法】将猪肺洗净后加适量清水共煲汤，盐调味服食。

【功效】养阴清肺。