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每天为一日三餐而忙碌，真的是吃了上顿想下顿。买菜，烧菜还得变着花样做，边做还得边拍照，有时也会觉得很烦，也会偷懒。可是看着自己做的菜，被家人吃光光，心里又充满了幸福。咸鱼百科 边做菜边拍照，成为了习惯，当把做过的菜整理成合集时，它又成了珍贵的回忆，自己看了也会有满满的成就感。 其实做的很多，菜谱发的不多，很大的原因在于，每次写标题都头疼，努力修炼。  记录分享一下这周做过吃过的菜。我们家吃的比较清淡，青菜每顿饭少不了的，可以没肉，不能没青菜。 周一：三菜一汤，有肉有菜有汤，都是简单的烹饪过程。奶酪牛肉卷：牛肉剁碎，用盐，意大利香料，加奶酪调味，铺在千张上卷起来，蒸熟，再做个酱汁淋上。这个也适合减脂人士。 柠檬鸡爪：鸡爪焯水后，煮熟，泡冰水，取出来后，用柠檬，香菜，小米辣，加水糟卤泡上，放冰箱冷藏。 南瓜浓汤，我家最喜欢的浓汤之一，南瓜，土豆，洋葱，腰果，煮熟，打碎，好喝的不得了。 炒青菜。  周二：芋头玉米胡萝卜这些都可以当主食，晚餐不想进食米饭馒头的，可以在晚餐时考虑做些粗粮的菜当作主食。芋头蒸排骨，我最喜欢的是芋头，吸收了肉香的芋头，吃不够。排骨要先调好味，腌制一会儿，让它入味。 芦笋炒牛肉：牛肉调好味后，先炒，最后放芦笋，变色就取出来。 玉米胡萝卜猪骨汤：有朋友发了一个笑话，之前买了些猪肉，排骨之类的放冰箱冷冻，没想到现在猪肉价格涨高，有赚到的感觉。我有时也会多买些，煮好后，放冰箱冷冻保存，吃的时候解冻热一下，节省时间。  周三：秋葵炒虾仁：虾要先炒香，再放入秋葵，秋葵很容易熟，不要炒太久，加了黑胡椒调味。 蒸海虹：去市场看到觉得挺新鲜的，熟了发现有几只不新鲜，影响了一锅好菜。 冬瓜鸭汤：经常做的，从夏天吃到秋天，有时加薏米一起煲。 炒丝瓜，习惯做法，加点冬菜一起炒。  周四：木耳炒肉：木耳要先泡发好，再炒一下开水，这样炒的透。切记木耳不要泡发二三天才吃。 苦瓜蒸蛋羹： 苦瓜跟鸡蛋挺搭的，苦瓜炒蛋好吃，苦瓜蒸蛋我觉得也应该不错，做美食跟做实验一样，不试试怎么知道。 蒜蓉炒豇豆。豇豆本身没啥味道，这个季节豆类算是当季。 新鲜的虫草花加菱角煮个汤，金黄色的汤。  周五干豆腐炒虾： 很喜欢吃干豆腐。虾是平时市场看到物美价廉的，买多些放冰箱。、 炒干豆腐，最后淋点生抽，非常提味，可以试试。 煎牛排：网购的牛排，品相不好，有点上当受骗的感觉。 丝瓜鸡蛋汤：鸡蛋先煎到二面金黄色，加入热水煮几分钟，加入丝瓜，丝瓜变软就好。 一道素汤，但是可以吃出肉的味道。  周六：猪心炒青椒：猪心不要炒太久，会变硬的。 菱角炒肉：朋友送的菱角非常好吃。 炒青菜和胡萝卜土豆汤，平时有时间买些牛肉煮好，放冰箱冷冻，吃的时候加些土豆胡萝卜等方便省时间。  周日：沙姜鸡：吃不腻的一道菜。鸡整只，用白斩鸡的做法，加上沙姜调味料。 西兰花杂蔬菜，菠菜鸡蛋汤，炒冬瓜。 周末有点懒。  记录分享了一周的一部分吃的，食谱比较多，所以每道菜做法没有那么详细写出来，如果大家对其中的菜有兴趣，想了解的话，可以评论区告诉我。我再发详细的做法。 |
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