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铜锣烧
低筋粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、绵白糖、抹茶粉、泡打粉、盐、红豆沙
9 做过
呤儿
荷花酥
红色水油皮:、低筋面粉、猪油、细砂糖、水、红曲粉或红色色素、白色水油皮:、低筋面粉、猪油、细砂糖、水、油酥:、低筋面粉、猪油、馅料:、紫薯泥(或红豆沙)
综合评分 8.4 (123 做过)
tangtang瑭瑭
抹茶酥
油皮:、中筋面粉、猪油、糖粉、水、酥皮:、低筋面粉、猪油、抹茶粉、馅料:、咸蛋黄、豆沙馅(或莲蓉馅)
综合评分 8.0 (524 做过)
红豆松糕
大米粉、糯米粉、细砂糖、糖桂花、红豆水、蜜红豆、红枣、
综合评分 7.4 (76 做过)
烟火间
鸡蛋小麻花
面粉、鸡蛋、糖、油
综合评分 7.7 (297 做过)
CANDEY
芝麻麻花
高粉、牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、干酵母
0 做过
玫瑰糯米糍
玫瑰花瓣、白糖、玫瑰酱、糯米粉、玉米淀粉、手粉、花生、芝麻、糖、色拉油、白糖、色拉油、清水
综合评分 8.0 (243 做过)
孙朱朱
奶香大麻花
普通面粉400克、牛奶120~140克(因为鸡蛋有大小之分,所以和面的时候牛奶要根据实际情况增减牛奶的量)、鸡蛋2个、色拉油20克、糖50克(微甜)、盐2克、酵母粉4克
综合评分 8.9 (637 做过)
外酥内Q的——果干烤年糕
鸡蛋一个、牛奶100克、白糖50克、调和油30克、糯米粉150克、泡打粉1克、曼越莓干30克,白芝麻适量。
综合评分 7.7 (76 做过)
玉池桃红
又是中秋,做与众不同的月饼——玫瑰果仁月饼
月饼皮:、中筋面粉150克,奶粉8克,转化糖浆113克,枧水2克,橄榄油40克,盐1克。、玫瑰果仁馅:、去皮熟花生、熟白芝麻、熟核桃仁和玫瑰果脯共230克,蜂蜜60克,糖玫瑰50克,熟糯米粉120—140克,橄榄油35克,凉开水30-50克(可根据软硬适当调整)。、辅料:、蛋黄液(一个蛋黄+1大匙蛋白,混合均匀)
4 做过
苏式月饼中的精品——苏式玫瑰月饼
月饼皮原料:油皮原料:中粉125克,细沙糖15克,猪油50克,水50克。、 、月饼内馅原料:、糖玫瑰80克,玫瑰果脯100克,芝麻+核桃仁+花生+葵花籽打碎共180克,熟植物油30克,蜂蜜50克,盐2克,糯米粉100克,可以根据情况适当增减用量,水适量(根据情况灵活掌握用量吧)。
综合评分 8.2 (49 做过)
农家米耙
粘米粉、面粉、米酒汁(这个最好是自制的)、白糖、清水
综合评分 7.7 (115 做过)
王光光光光
黑糖糕
黑糖、水、蜂蜜、低筋面粉、木薯粉、泡打粉、小苏打、食用油
35 做过
黑麦松饼
低筋面粉、黑麦粉、细砂糖、泡打粉、牛奶、鸡蛋(用了一个中偏小的)、玉米油
综合评分 8.0 (273 做过)
绿豆栗羊羹
绿豆沙、寒天粉、水煮栗子、水、糖
小白素食记录
油炒面
自己喜欢的果仁、面粉、食用油、香油、红糖
综合评分 7.6 (135 做过)
潘潘猫
来自: chy随和 > 《面点、小吃的制作方法》
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