暖心暖胃，西红柿炖牛腩的具体做法

深夜，来一份暖心暖胃的西红柿炖牛腩。夜宵什么的不如健康汤底，酸甜浓郁汤汁，抚平生活中的糟糕情绪。

1、新鲜牛腩切方块，冷水浸泡两小时泡出血水（期间换几次水）

2、牛肉冷水下锅，同时放入葱姜八角桂皮花椒香叶，大火煮开。

3、用勺子撇去浮沫，捞出牛肉，温水洗净待用。

4、西红柿切丁，我比较爱吃西红柿，所以放了四个大的。锅内少许油，放入西红柿丁炒啊炒，再放入番茄酱炒啊炒。

5、放入牛腩，加入之前去血沫的牛肉汤，切点胡萝卜土豆一起大火烧开，然后改小火加盖慢炖。

5、咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟。。我爱喝汤，所以这样就出锅了。出锅前加点盐，爱吃甜口加点糖就可以了。