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平时我们在制作主食的时候，不是做包子就是做馒头花卷什么的，即使这个东西在经久不衰，也是有一个度的，人们就想换一个口味，哪怕是换汤不换药那样也可以，人们就喜欢那种新鲜感，所以就会制作出很多种类的美食，其实今天所要给大家讲解的这个美味面食，它没有一个名字，因为很少见，就是自己经过反复的钻研而制作出来的，和很多面食如出一辙，却又长相和味道不同，从而产生很多的吃法，那么小伙伴们就跟着小编的文章来学习这款新的面食制作方法，即使就是吃一年的馒头也不觉得腻的人也可以学习一下，只是稍微的改改口感，还比较好做，那样学会了可以跟身旁的人来炫技，让他们羡慕，让自己吃的舒心和满意。 具体的准备工作如下所示： 普通面粉、酵母、盐、韭菜、鸡蛋、五香粉、食用油。 操作步骤及食材含量在下文中均有体现。 1. 将400g普通面粉放进一个面盆中，然后加入4g 的酵母和3g 的盐，把酵母和盐放到面粉的中间位置。 2. 分次倒入210ml的温水，从面粉的中间开始倒水搅拌，然后再扩散到两边，水全部倒进去后搅拌成面絮状，用手再和成面团。 3. 这个面团是比较柔软的，在表面抹上一层油，然后盖子盖子醒发半个小时。 4. 一小把韭菜清洗干净后切成韭菜末，切好以后放进碗中备用。 5. 7个鸡蛋敲碎打进韭菜末的碗中，里面加入一勺的盐，少许的五香粉，用筷子搅拌均匀，让韭菜末和鸡蛋液充分的融合在一起。 6. 面醒好以后放到面板上，不用排气，直接就抻开，切成同等份的剂子，再把发面团子直接丢进刚刚调好的蛋液里面，裹上鸡蛋液泡2分钟时间。 7. 电饼铛预热刷油，放入面团，用勺子稍微的按扁，煎至一面金黄后给它翻面，盖上盖子焖3分钟，焖好以后表面可以再抹一些蛋液，然后翻面，直到按压反弹快时就代表熟透。 8. 这样我们的发面鸡蛋饼就做好了，快尝尝。 这个全部的过程中没有什么难度，全部的过程只是先弄面，然后做韭菜鸡蛋完液，裹均匀后，放进锅中进行煎就可以。 那么每天的主食需要变个样子，从最初的馒头花卷，慢慢的进行一个过渡，自己的想法还有就是创新的精神才能源源不断的带给自己好的体验，那么，想要做成一个事情，就要全身心地投入到这个事情中来。 如果大家有什么新奇的想法也都可以自己去尝试一下，说不定美食就在向你招手，所以凡事讲究的就是一个坚持，从最开始的3天，然后7天、14天，到最后的一年、五年，人活在这世间，吃饭是坚持最久的事情之一，那么给你做饭的你想一想是谁，我们不要再让他们操心，自己快快长大！ |
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