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糖类，油脂都是肥胖的根源，生活中能尽量少摄入，就不能多吃。但有人会说碳水化合物也是肥胖的根源，其实有道理但是要搞清楚，是过剩的热量导致你发胖，并不是碳水化合物使你发福。 主食的糖分是你肥胖的原因之一，然而缺少了它，身体的运转将会出现各种问题，身体代谢能量下降，免疫力下降，月经不调，满脸暗疮等问题频频出现，同时大脑缺少糖分的供应，情绪变得暴躁，不愿与人交流。  碳水的分类有两种，可快速吸收的糖类和难以消化的纤维素，主食中它们两者占据的比例不同，则合成了简单碳水和复合碳水。 简单的碳水也就是平常所见的白米饭，白面包，面条等能够快速吸收的碳水，主要适合于增肌期的健身人士食用，以提高热量摄入。 而复合型碳水就是适合减脂人士的主食，能够食用少量的情况下，长时间保持饱腹状态，而且促进肠道排泄。 介绍几种复合型碳水，给你饱腹感的同时还能帮助你减肥 红薯 红薯让前辈们吃的畏惧，但是现在我们却把它当成宝，因为它大量的粗纤维能够促进肠道排泄，能够降低胆固醇浓度，让你始终保持健康的身体。另外，土豆、山药、莲藕其淀粉含量是很高的，如果平时炒菜有涉及到这几种蔬菜的话，那么米饭，面条就要少吃了。  燕麦 燕麦的热量和精米相比，热量可能差别不大，但是它的纤维素更多，能够排肠道通便，GI值低，不易产生血糖快速上升的现象。 荞麦面 荞麦面能够降低血糖，而且是荞麦和面粉的结合体，给你充足的饱腹感，另外它比其他粗粮的蛋白质含量都高，特别适合减脂食用。
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