几种鸽子汤的做法，秋天就是要补起来

现在可以说已经是进入秋天了，我国民间有“一鸽胜九鸡'的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效

下面小编跟大家说几种鸽子做法，可以每次换着煲

绿豆鸽子汤：

食材：鸽子、绿豆、猪骨、陈皮、红枣

做法

1：把猪骨和鸽子切块，倒进开水中焯出血沫捞出

2：绿豆头一天晚上泡好，中途要多换几次水

3：把所有材料放进砂锅中，倒入适量的清水，等水开后转武火煮20分钟，然后再转小火煲一小时即可

淮山鸽子汤

食材：鸽子、淮山、红枣、枸杞

做法：

1：准备好材料，鸽子洗净切块、淮山去皮切块

2：取一高压锅，放入鸽子、淮山，注入清水，盖上盖，开大火，水开转小火煲半小时

3：半小时后放入红枣、枸杞再煮五分钟即可

阿胶鸽子汤

食材：鸽子、阿胶、红枣、百合、姜片

做法：

1：把鸽子清洗干净，红枣百合提前用水泡开

2：起锅烧水，水开把鸽子放进去焯掉血沫

3：转入砂煲中，加入没过鸽子的清水，放入阿胶、红枣、百合、姜片，再用大火烧开转最小火煲90分钟即可

其实鸽子汤都是可以各种口味的，你可以放点虫草花或者茶树菇进去煲，营养又美味，现在正是滋补的季节，大家不要错过了哦