蒸米粉的做法

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蒸米粉

米粉做法多种多样，汤的炒的，今天给大家做一个蒸米粉。

用料

• 米粉
  适量

• 花生油
  适量

• 酱油
  适量

• 盐
  适量

• 鸡精
  少许

• 香油
  少许

• 青菜
  1棵

• 葱
  适量

• 姜
  适量
• 干辣椒
  适量

做法

• 

  1/9 准备米粉。

• 

  2/9 把米粉用开水泡五分钟泡软，然后再用清水冲干净米粉粘性，控干水分。

• 

  3/9 放葱姜干辣椒爆香。

• 

  4/9 然后放进提前炒好的鸡蛋。

• 

  5/9 把米线放进去，放酱油，盐，煸炒均匀关火。

• 

  6/9 然后倒到盘子里

• 

  7/9 放蒸锅里蒸十五分钟。

• 

  8/9 蒸到十二分钟时揭开锅盖放上青菜再蒸三分钟。

• 

  9/9 在米粉里加入鸡精和香油拌即可。

小贴士

米粉要提前泡软，然后在炒锅里翻炒均匀沾上油，防止蒸的时候粘连。

作者: 珍滋味