一转眼，暑假就过去了，终于迎来了开学季，孩子们开学，也将意味着我要开始早起做早餐的日子了，这孩子的早餐可不能马虎，除了有营养外，还得色香味俱全，毕竟小孩子的嘴巴都是比较挑食的，那今天宝妈我就在这分享8道美味早餐做法，每一款都很简单，详细做法奉上，喜欢的朋友可以收藏试试哦。
【咖喱炒面】
所需食材：面条120克、咖喱块20克、葱花15克、虾仁12个、香菇2个、料酒1勺、生抽1勺、水50克
第一步：锅内倒入适量的油，把切成片的香菇和葱花下锅，中火煸炒出香味
第二步：倒入虾仁，转中大火，炒到虾仁变色后，加入煮到8分熟的面条、料酒和生抽，翻炒个2分钟
第三步：2分钟后，再加入咖喱和清水，炒到咖喱融化，并且咖喱汁均匀的挂在面条上，就可以出锅了
【芝麻鸡蛋饼】
所需食材：中筋面粉100克、鸡蛋96克（去壳后重量）、牛奶140克、黑芝麻6克、细砂糖适量
第一步：将鸡蛋、面粉、牛奶、黑芝麻和细砂糖倒入碗内搅拌均匀
第二步：平底锅刷上一层油，取一大勺面糊倒入锅内，晃动锅子，让面糊均匀的铺满整个锅底。
第三步：用小火来烙，待面糊完全凝固后，翻个面，在烙10秒左右即可出锅享用
【吐司紫薯香蕉卷】
所需食材：吐司3片、紫薯2个、牛奶25克、香蕉3根
第一步：将紫薯去皮蒸熟，蒸熟后用勺子压烂，再加入牛奶混匀待用
第二步：将吐司四边切去，然后用擀面杖把吐司擀薄擀长一些
第三步：最后把紫薯泥用勺子涂抹在吐司上，再放上一根香蕉，由下而上卷起即可。
【杂粮西米银耳粥】
所需食材：薏米、大米、糯米、红米、小米、红豆、西米、银耳、冰糖
第一步：银耳用清水泡发，然后撕成小块待用
第二步：锅内倒入半锅水，大火煮沸后，把西米下锅，煮3分钟捞出，捞出后要用清水洗一下
第三步：最后将所有食材倒入电饭煲，加入适量的清水和冰糖，盖上盖子，选择煲粥按钮即可
【鸡蛋培根三明治】
所需食材：吐司2片、水煮鸡蛋2个、沙拉酱1大勺、培根3片、芝士片1片
第一步：将水煮蛋去壳后放在碗内，用勺子去压碎，然后再加入沙拉酱混匀
第二步：取一片吐司放在案板上，倒入做好的鸡蛋馅，用勺子给抹平整一些
第三步：把煎好的培根平铺在鸡蛋馅上，再放上芝士片，然后盖上一片吐司，用手按压一下，最后用刀一切两半，就可以享用啦
【黄瓜鸡蛋卷饼】
所需食材：饺子皮适量、盐适量、黄瓜1根、鸡蛋2个、蚝油1勺、香油1勺、五香粉小半勺
第一步：将黄瓜擦成细丝，加入适量的盐，翻拌均匀后，静置20分钟
第二步：锅内倒入适量的油，把打散的蛋液倒入锅内，待蛋液底部有点凝固后，快速炒散，炒到蛋液全部凝固后即可熄火
第三步：腌制好的黄瓜丝，我们把水给挤干，然后加入炒好的鸡蛋碎、香油、蚝油、五香粉，翻拌混合均匀
第四步：取一张饺子皮，稍微擀大一点，放上适量的黄瓜鸡蛋馅，由上而下的卷起即可，卷好后两端收口捏合，再把收口处折在底部
第五步：锅内倒入适量的油，把做好的生胚下锅，中小火来煎，等煎到且两面金黄，就可以出锅了
【榨菜肉丝面】
所需食材：辣味榨菜一包、面条100克、香葱1根、猪肉120克、淀粉1小勺、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、大蒜2瓣、小白菜适量、蚝油1勺
第一步：将猪肉切成细条放在碗内，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，翻拌拌匀
第二步：锅内倒入油，放入切碎的蒜片，小火炒香后，把猪肉下锅，转旺火爆炒，炒到变色后，加入榨菜，继续翻炒半分钟
第三步：倒入半锅水，加入适量的盐、1勺生抽和1勺蚝油，盖上盖子，大火煮沸后将面条下锅，转中火来煮
第四步：等面条快熟的时候，把小白菜下锅，煮个半分钟左右，就可以熄火了。出锅后，撒上葱花，即可享用
【红薯糯米香蕉饼】
所需食材：红薯150克（去皮后重量）、细砂糖10克、纯牛奶35克、糯米粉60克、香蕉1根
第一步：红薯去皮蒸熟后，用勺子按压成泥状，然后倒入糯米粉、细砂糖和牛奶，揉成光滑偏软的面团，将揉好的面团分成8个待用。
第二步：香蕉去皮，切成厚点的片状，香蕉不要过早切它，等面团揉好后再切，防止被氧化。
第三步：取一个红薯小面团，揉圆按扁，然后放上一片香蕉，再将它包起来即可，包好把它压扁一点
第四步：锅内倒入适量的油，把做好的生胚下锅，用小火慢煎，直到煎至整个饼变得很软，就可以出锅了
开学季，8道营养早餐学起来，色香味俱全，让孩子一周早餐不重样，快来收藏试试吧！
