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啤酒鸭 今天我们来做一道啤酒鸭；很多朋友常去外面下馆子的人也会非常喜欢点这一道菜；但是外面吃的跟自己做的味道是完全不同的；今天分享这道菜的做法，自己做的会让你美味无穷的。 做法： 首先准备好所有的食材：鸭子半只1000克、啤酒500克、八角2粒、小茴香1小撮、山奈1粒，桂皮1块、香叶2片、大葱1段、姜1大块、大蒜9粒、花椒1小撮，酱油2汤匙、郫县豆瓣1汤匙、清油火锅底料2汤匙、盐适量、菜油3汤匙 把鸭肉入冷水锅，煮开后再煮1分钟，然后捞出鸭肉，用水冲洗干净备用 姜、葱洗净切片备用 把炒锅烧热，倒油，油温后，放郫县豆瓣和清油火锅料炒香 放姜片、葱、大蒜、花椒、八角、桂皮、小茴香、山奈、香叶炒香 放鸭肉翻炒一下，调入酱油翻匀 然后倒入啤酒，大火煮开后，加盖，用小火焖1小时（中途将大蒜夹出来） 尝尝咸淡，看是否需要放盐，将锅里汤汁收干即可 这样啤酒鸭就可以出锅开动了，鸭子的做法有很多，这个是非常简单，味道又非常美味的，做给家人吃；最好不过了 还有其他的做法以后慢慢给大家介绍，今天先介绍这一款简单的啤酒鸭；特别是男士，特别钟爱这一道菜，有朋友来了，做出这道菜跟朋友坐下慢慢品尝；来一杯小酒配上啤酒鸭，谈谈人生的这里嘿嘿！那是最过瘾不过了。 不管是男士还是女士都可以学会做这道菜，给家人做一道好吃的菜是最幸福快乐的； |
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