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一、营运经理岗位职责： 1、协助营运总监处理好本部门内部的一切事物。 2、以身作则，严格执行本公司的各项规章制度和员工守则。 3、配合营运总监协调搞好与其他协作部门的工作关系，确保正常的经营运转。 4、配合营运总监制订下属各级岗位职责及工作流程，并严格督促按此责任执行。 5、参加营运总监主持的每日营运部主任级管理人员例会，并就提出的问题进行研究讨论，最终做出解决方案。如遇营运总监不在时代为主持此会议。 6、保持本部门长期拥有高品质的服务，严谨的工作作风，行之有效的工作效率。 7、掌控每天的营业状况，及时对出现的问题做出必要的调整和解决。 8、协助营运总监定期考核直属下级的业务能力、管理能力、工作能力。 9、负责楼面主任、领班的排休工作，并上报营运总监。 二、楼面主任岗位职责： 1、每天按经理岗位责任的内容去协助经理工作，执行经理的指令，负责贯彻落实到位。 2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。 3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。 4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好准备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟悉所辖区域的运营状况。 5、巡视现场，督促服务人员保持高水准的服务。 6、注意巡视所辖区域的客人情况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。 7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。 8、视工作情况对员工进行适当调整，提高工作效率。 9、督服务人员是否有违纪行为（如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等），对于出现的问题要马上勒令员工改正，并在员工例会上视情况轻重予以处理。 10、教导下属如何帮助客人选购商品，推销店卡并防止客人有跑单的现象发生。 11、负责所辖区域的买单工作。 12、随时了解辖区内的房态。 13、处理客人投诉要即时解决，并及时将情况上报上级。 14、如遇工程方面的问题，应及时找技术部或工程部员工予以解决。 15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生情况。 16、检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。 17、控制管理好公司的财物。 18、做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。 19、做好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员工表现的优劣做好评估工作，认真执行各项指令，做好上下级的沟通工作。 20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。 21、负责跟客人建立良好关系，在营业场所主动认识客人、打招呼、派名片。处事要做到不卑不亢，凡事要以企业利益为重，努力提高客源。 22、如营运状况欠佳，应认真找出原因。平时注意收取客人意见，加强自身内部管理，改善经营方式，提出新颖独特的创意及优惠政策，扩大宣传力度。 23、对待下属要以理服人。对于员工出现的问题要予以指出并勒令改正。对于员工的过激行为，要注意处理的方式方法。 24、掌控每天的营运状况，及时把出现的问题及处理的方法上报营运经理。 25、检查监督下属员工的出勤状况。 26、制订培训计划，定期培训员工，提高员工的服务技巧，增强服务意识。 27、每日巡视所辖区域的卫生工作。 28、负责服务员的排休工作。 29、做好每天的结班工作日志。 三、楼面领班岗位职责： 1、检查本组员工工作是否准时、有无迟到、早退现象，认真做好员工考勤工作。 2、确保自己与下属仪容，仪表合乎标准。 3、合理安排服务生每天工作岗位。 4、监督服务员在工作时间内的纪律。 5、检查区域内的一切用具是否完备，清洁。 6、随时保持与前台的联系，确认并报房态。 7、在指定工作范围内监督、协助、指导服务生给予客人快捷周全的服务。 8、确保区域营业前工作准备无误。确保区域内音响设备，包房状态运转良好，人员到位。 9、在规定工作区域中，用已建立的服务标准为客服务并以此标准检查下属的工作。 10、注意听取客人的意见和建议，如实向上汇报。 11、做好与下属间的沟通工作。 12、检查下属工作，监督包房收拾布置，搞好清洁卫生，确保每次清洁房达标。 13、巡视楼面及包房客人动态，巡回视察各岗位的服务情况，密切联络客人，招徕生意，注意服务生服务态度，监督服务生的行为举动。 14、审视客人情况，安排服务岗位，了解包房客人特性，使服务生能够适应客人，招呼妥当。 15、负责协助主任做好所辖区域包房的买单工作。 16、处理力所能及的投诉，并上报主任，及时汇报当日的工作问题，并做出总结。做好交班下线时的巡视工作，保证一切器皿、用具收拾妥当，包房彻底清理并注意防火、防盗，检查电源。 17、身为领班除应具备谦恭的态度外，还需要用以身作则的姿态来领导下属，并及时推动公司的一切措施与命令。 |
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