锅巴土豆

原料

土豆5个、油盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、葱花

做法

1.土豆去皮洗净、切滚刀块。

2. 锅水加盐，倒入土豆煮，煮8成熟捞出冲洗，沥干。

3. 锅倒油烧热，倒入土豆煎，让土豆煎金黄色煎一层锅巴；

4. 翻面煎，尝尝土豆味道，再酌情添加一点盐，加鸡精，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，葱花。

5. .翻炒均匀，小火煎烤入味。