香蕉用水冲一冲，作用真厉害，我也是今天刚知道，真是长知识了

摘要：香蕉很多人都爱吃，好吃又营养，还能起到调理肠道，通便润肠的作用，是体弱年老者以及儿童年轻人的最爱，但是香蕉买多了保存不久，该怎么办呢？

关键词：香蕉、难保存、清洗、锡箔纸、乙烯气体

香蕉难以保存的原因：

1、上市前的香蕉普遍打有催熟剂

这种催熟剂的主要成分是乙烯，我们尽管知道，乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应的过程，不是化学作用过程，用乙烯或乙烯利催熟是安全和科学的，在全世界已有100多年的历史。尽管催熟会加快香蕉成熟时间，不会产生任何对人体有毒害的物质，但是会缩短存放时间，可以说是一把“双刃剑”。

2、香蕉根部会自己产生乙烯气体

香蕉根部本身会释放乙烯气体，释放出来的乙烯也可加速香蕉成熟，也正是因为乙烯气体的释放，所以香蕉才存放不久，很容易就会变坏。

3、香蕉作为一种热带水果，它适合在12℃左右保存，若在12℃以下的环境中贮存，就会发黑腐烂。所以，我们有时将其存放在冰箱之中，反而会让它们受到冷害，提前变质，结果适得其反。

4、是香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。平日里，它被细胞膜包裹得严严实实，不与空气接触，然而一且碰伤或受冻，细胞膜破裂，氧化酵素就流出来了，与空气中的氧气发生氧化作用，生成一种黑色的化合物，也就是“丑陋”的黑斑，同时也会加快香蕉内部变坏、腐烂。

那么，能够有好的办法长时间保存香蕉吗？答案是肯定的

今天就教大家一个保存香蕉的方法，放上一个月都不会坏，快一起来看看。

我们先用清水冲洗下香蕉的表面，这样用清水洗掉催熟剂就能防止香蕉快速变熟了，用清水冲洗完后，我们再准备纸巾将香蕉表面的水份擦干，擦干水分后我们再准备一张锡纸，我们用锡纸将香蕉的根部全部包裹起来，这样就能减弱乙烯气体的释放，这样香蕉的保存时间就能更长一些了。

包完锡纸后，我们再准备一根绳子，将绳子绑在香蕉的根部，绑完绳子后，将整串香蕉挂起来，将香蕉挂起来后也是为了防止香蕉被挤压变坏，将香蕉挂起来香蕉的保存时间也会更长一些，用这个方法保存香蕉，保存上一个月也不容易变坏了。

存储香蕉的小常识：

第一种，最简单的就是将香蕉放置在家中阴凉、通风的地方，这是最自然、最简单的保鲜方法，也可以延长香蕉的储存时间。

第二种，不要将香蕉和其他品种水果同一个储物箱、水果篮放置，这样也能避免不同水果之间互相释放催熟气体，延长香蕉保鲜时间。

第三种，如果家中没有锡纸的，用最长见的保鲜膜将香蕉根部包裹起来，也可以起到和锡纸包裹同样的保鲜作用。

以上小妙招，有兴趣的话，大家可以试试。今天的香蕉保存小常识，希望对大家有所帮助。