|
大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。 分享几道家常菜，味美多汁，令人无法拒绝，好吃不油腻，试试吧！ 雪菜蚕豆  点击加载图片 材料：蚕豆250克，雪菜150克，油盐姜葱适量 做法：1、起锅放油把姜葱煸香，再放雪菜、蚕豆煸炒； 2、放水焖煮约5分钟后，放盐调味即可。 柠檬蜂蜜鸡腿  点击加载图片 材料：琵琶腿6根、柠檬适量、蜂蜜2汤勺、鲜酱油1汤勺、醋1茶勺、香菜适量、水适量、盐、黑胡椒和油适量 做法：1、先把琵琶腿撒上一点的盐和黑胡椒拌匀后稍淹一下； 2、用一个炒锅，中小火放一点油，把琵琶腿煎至焦黄； 3、琵琶腿煎好后倒入鲜酱油、醋、盐和黑胡椒调一下味，自然再加入蜂蜜炒匀后加入水烧开后转小火闷熟，出锅前尝尝味道再调下味儿； 4、装盘后撒上香菜沫。 葱油蟹  点击加载图片 材料：活肉蟹、姜片、葱段、盐、糖、酱油、生抽、味精 做法:1、螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟； 2、蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，再洒上碎葱段； 3、锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。 酸辣豆花  点击加载图片 材料：内脂豆腐、水、淀粉、姜丝、白胡椒粉、生抽、盐、醋 做法：1、生姜切丝，锅里加油烧热后爆香姜丝，加入适量水； 2、煮开后把内脂豆腐用勺子挖入锅中； 3、加入生抽 盐 白胡椒粉 醋调味； 4、淋入少许水淀粉，煮成光滑薄薄的淀粉糊状关火撒葱花即可。 豆腐煎蛋饼  点击加载图片 材料：豆腐、鸡蛋、鲜红椒、葱、油、盐、生粉 做法：1、豆腐放到盐水中浸泡一个小时；鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入适量盐；再加入切碎的鲜红椒和葱花，搅拌均匀； 2、泡好的豆腐切成三角形；每块豆腐轻轻拍上一层生粉；平底锅中放少许油，放入豆腐两面煎黄； 3、倒入鸡蛋液，等下层凝固后翻面；出锅后切成小块即可。 |
|
|
