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酒文化，历史悠久。 国人对于饮酒，也有着特殊的情感。
酷热的夏季，人们喜欢喝点冰镇爽口的啤酒。
而到了秋冬季节，人们则喜欢喝点白酒，可驱寒暖身。
很多人，在秋冬喝白酒的时候，要先“烫一烫”，这是为啥？ 
喝白酒，“烫一烫”，更健康
烫酒，一方面，是为了减少甲醇的量。
酒精酿造过程中，会产生乙醇、甲醇、和各类微量酯（主要是乙酸乙酯），还有醛。
甲醇，俗称工业酒精， 有毒性，误饮5-10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡。
甲醇沸点64.7度，乙醇沸点78度，水的沸点100度，脂类沸点普遍高于水。而将白酒“烫一烫”，可以使甲醇挥发掉，喝起来相对更健康。 
另一方面，烫一烫，还可以使醛挥发掉。
醛，虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。
醛的沸点低，只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些。 
切记，温酒莫太热 切记，酒也不能烫的太热，否则会伤肺。
正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时饮，入口温度30℃~40℃为佳。
古人有“温酒”、“暖酒”之说，其原因也就在此。
准备：白酒、70℃左右的热水、装热水的容器。
做法：将热水，倒入容器中，再将白酒，整瓶放入热水中，慢慢加热。
温度升高后，打开瓶盖，放置到40℃左右，用手触摸瓶身，感觉暖和，但不烫手，即可。 
如果，每天喝一小杯白酒，有哪些好处呢？
喝酒的好处，在于“适量”，“一小杯”，具体是多少？
世卫组织建议，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克，女性摄入量应更少一些。
01：活血
白酒有活血、通脉的作用。
喝少量的低度白酒，可以扩张小血管，加速血液在全身的流通，促进血液循环。 
02：驱寒
白酒有驱寒作用。
喝白酒会产生热量，被人体吸收后，能增强御寒能力。 
03：开胃
白酒有开胃、促进食欲感的作用。
白酒中含有酒精、维生素B2、及酸类的物质，都有开胃的作用，还可刺激和促进胰腺液分泌。 
喝酒的你，需要这“三样”，降低危害，保健康 一盘“下酒菜” 喝酒，“下酒菜”，绝对少不了。
而选对“下酒菜”很重要，可帮助代谢酒精，降低危害，更健康。
从酒精的代谢规律来说，高蛋白、维生素多的食物，是首选。
这类食物，可加速酒精的分解，减轻肝脏负担，对人体健康，更有益。 
拍黄瓜，拌西红柿，是不错的选择之一。
黄瓜，可缓解脸发红、发热，血压升高的情况，还可促进排尿。
西红柿，可加速酒精代谢，降低其对肝脏的损害。 
一杯“代茶饮” 喝酒，伤肝损胃，酒后还会感到“口渴”。
因此，酒后泡上一杯茶水，养肝护胃，十分有必要。
硕参赤玫茶，泡水喝，护肝养胃，对抗酒精肝。
取硕参根、蒲公英、桂花、赤玫花，四者搭配在一起，泡水代茶饮即可。
硕参根，是一种药食两用的小植物，具有清肝利胆、健胃消食等功效。
研究表明，它对肝脏细胞有明显的保护作用，特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显，能加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速细胞修复速度。
蒲公英，入肝经，能清肝火，又能排肝毒，且可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,是促进肝肾活动的佳品，能增强肝脏的再生能力。是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品；
赤玫花，性质温和，可疏肝理气，养胃止痛，对于喝酒喝，护肝养胃，十分有益。
桂花，性质温和，起到中和寒性之效，搭配在一起，是喝酒者不错的茶饮选择。 
一个“解酒穴” 喝酒的时候，经常掐按关冲穴，可促进酒精代谢，醒神开窍，解酒防醉。
而这个穴位，就在人体的手指上，方便掐按。
具体在无名指，末节尺侧端，距指甲角0.1寸。
每次掐10秒后，放松2秒，重复掐按，即可。 
最后，酒后禁忌，须知晓 酒后事故，时常发生，除了酒后驾驶，最多的就是一些酒后禁忌未做好。
很多人，在不得不喝，酒量差距较大的场合中，经常会选择“抠吐”。
或许，抠吐后，能让你再“继续战斗”一段时间，但是，对于身体伤害极大。
如果，一不小心，吐出来的东西，误吸到气管，可能引起窒息，危害生命健康。
并且，抠吐也会改变消化道的正常运行，从而损伤消化功能。
此外，还有一些人，认为“酒能助兴”，所以，喜欢在酒后办事。
劝你，最好不要这样做，以免“得不偿失”。
酒后办事，非常容易诱发心血管病，甚至导致猝死。
对于喝醉倒身就睡者，千万要注意，不要仰面而睡。
醉酒后，呕吐的概率比较高。
一旦发生呕吐，还仰面躺着睡觉，可能导致呕吐物，堵塞气管，严重时甚至会窒息。
酒后，一般要采用右侧卧而睡，尽量少仰面而睡。
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