 水果咕咾豆腐 材料：木瓜、火龙果适量、红椒 1 个、老豆腐 1 块、番茄酱 2 大勺、盐 1 小勺、糖 1 大勺、醋 1 小勺、水淀粉 2 大勺 做法 1、火龙果、木瓜切块，豆腐切块后泡在热水里，水里加点盐，这是偷懒的做法，去除豆腥味又不容易散。 2、平底锅里热油，放入沥干水分的豆腐，小火煎至金黄色，这一步需要点耐心。 3、直接放入红椒翻炒，接着放入水果，最后倒入调味汁翻炒入味即可。  梅干菜蒸南瓜 材料：南瓜300克，水发梅干菜200克，豆豉300克，葱花、姜末、蒜末各少许、盐2克，食用油适量 做法 1、洗净的去皮南瓜切成块；泡发好的梅干菜切成段。热锅倒入梅干菜，翻炒去多余水分，盛出待用 2、热锅倒油烧热，倒入姜末、蒜末、葱花、豆豉爆香；倒入南瓜，加入盐、鸡粉，翻炒均匀 3、盛入梅菜碗中，搅拌均匀，装入蒸碗中，待用 4、蒸锅加水烧开，放入拌好的菜肴，大火蒸20分钟至熟透，将菜取出即可  韭黄拌海蜇 做法 1、海蜇洗净，清水浸泡并多换几次水，去掉过多盐份，切成条 2、韭黄放入热水的锅中煮2-3分钟 3、放入1/5勺盐，1/3勺鸡精调味，淋上少许香油拌匀 4、韭黄切成3段，放入盘中码好 5、海蜇从水中取出，放入1/2勺白糖，1/3勺鸡精调味 6、倒入1勺米醋，淋入香油炒匀 7、海蜇放在韭黄上，撒上熟芝麻碎即可  芦笋培根炒茶树菇 做法 1、芦笋刮去根部老皮，切段 2、入开水锅中焯水半分钟后，捞出沥干备用 3、培根切成小片 4、茶树菇浸洗干净后，摘去根部，用手掰成小段 5、锅烧热放油，小火煸香蒜片 6、倒入培根片，用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份 7、倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右，至茶树菇吸收锅中的油份 8、倒入焯好水的芦笋，翻炒半分钟，撒些盐和黑胡椒碎即可出锅 著作权归作者所有
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