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嘿嘿，豆渣鸡蛋香葱饼，是我自己起的名字，做法也是我自己发明的。并且很好吃呢。 由于我每天都要喝豆浆，剩下的豆渣据说是很不错的东西，扔了也太可惜了。想来想去，能好吃又最简便的方法，就是做成饼。 工具很简单：一个平底锅，另外我用的是电磁炉。 材料：豆渣，面粉（或者其他粉粉，只要有粘性的），一个鸡蛋，一根葱（为了养生，可以不加葱，55~~我也是刚刚知道，感谢群友的评论提醒哦！）切碎。其他菜可随意添加，如红萝卜丝等等。 步骤：1、将以上材料全部一起拌成糊糊状。 2、将平底锅放电磁炉上，开最小档，放少许油，加热。 3、根据自己喜好放入糊糊的多少，糊多饼厚呀，嘿嘿，你自己掌握。 4、最好也给平底锅找个盖子，熟的快，连烙带蒸的感觉呢。 早晨起来，先开豆浆机，打好，就将豆渣马上用这些东西调配好，放上平底锅，倒糊进锅中就可以去洗脸，刷牙了，等你回来。一个饼刚好熟一面。翻一下，梳好头发，另一面也熟了。哈哈，时间利用合理吧？ 接下来，就是见证奇迹的时刻：豆浆加豆渣饼，美味营养的早餐！ |
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