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土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品，有预防便秘和防治癌症等作用;含钾量极高、每周吃5-6个土豆，对促进头发的再生有显着的疗效，但是平常的炒土豆我们都吃腻，下面教你不一样的土豆做法，保证你会喜欢的。  一、鸡肉土豆丸 主料：鸡脯肉2两 土豆3个 制作工艺： 1.土豆去皮洗净，鸡脯肉洗净  2.将鸡脯肉切末，加入姜末，味极鲜，耗油，十三香，盐腌制十分钟  3.土豆切片上锅蒸十分钟  4.将蒸过的土豆捣成泥加入盐，十三香  5.将腌制好的鸡肉倒入土豆泥中搅拌均匀  6.锅内倒油，油八成热时将土豆泥搓成丸炸至金黄即可  7.成品图  二、炸土豆丸子 主料：土豆500g 黑胡椒粉5g 淀粉20g 盐5g 葱少许 制作工艺： 1.材料准备好，葱切碎备用 2.土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟 3.蒸好的土豆趁热压成泥。再调入盐和胡椒粉 4.放入生粉拌匀，搅拌好的样子 5.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小(要有点耐心哟~~) 6.锅里放足量油(没过丸子为宜)，烧至8、9层熟，放入丸子 7.大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻~ 以上就是土豆丸的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
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