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大家平时在家有时候，会在汤里煮几个荷包蛋，营养高又美味，但是有很多朋友反映，为什么我把鸡蛋一打进去就散了？别人做的都是完整的。我的就成了”鸡蛋汤“？其实是因为你的方法不对。按照这几个方法做，保证你做出来的荷包蛋又完整又好看。 做法一 先在锅里烧水，水开后，关掉火。把鸡蛋打到碗里。然后把碗贴着水面，把蛋倒入锅中，盖上锅盖焖2-3分钟打开，等到表面基本凝固，开小火煮，可以用铲子把底部轻轻拨动一下，煮至自己喜欢的熟度捞出就好。  做法二 首先把鸡蛋洗净，放入开水里泡一分钟捞出。另取一个锅，水烧开后关火，把蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖，一般焖2分钟后，开小火煮熟就好。  做法三 咸鱼百科知识锅里烧水，准备一个大勺，水开后，勺里装一些水，把鸡蛋倒入，把大勺放入水中，勺要露一点在外面，不能整个全部放入水中。 等到鸡蛋煮至表面凝固时，可以把勺放入水中了，煮至自己喜欢的熟度，拿起勺，轻轻一拨动，蛋就出来了。  只要按照这三个方法做，一定能做出又好看又好吃的荷包蛋，一碗热腾腾的面上还铺着一个又白又嫩的荷包蛋，咬一口还有溏心，想想都要流口水了！喜欢吃荷包蛋的朋友们快来试试呀。 |
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