面食在北方就是主食，北方人三餐都离不开面食，相当于南方的米饭。虽是南方人，但是我和家人却酷爱面食。无论任何做法都是非常喜欢。而面食的总类也相当于多，比如包子，馒头，饺子，面条等等。面条我家最常的做法，不是煮汤面也不炒，而是拌面，就是把面煮好之后捞出来沥干水分，用它来拌炒好的酱料，酱料的做法可素可荤。 古诗文 而我家却喜欢吃素的比较多，用到调味菜，香葱和香菜，这是我家最爱的一款。口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。天热，这面我家隔三差五就要做，简单营养，做法简单煮一煮，拌一拌，特别快手，五分钟就上桌，每次都吃一大碗，好吃到舔碗底。接下来就由小编来给大家分享这道葱香酱拌面的做法吧！  葱香酱拌面 制作材料：面条 香葱 香菜 食用油 生抽 盐 制作步骤：1.准备好湿面和香葱还有香菜，配菜先清洗干净  2.香葱切成葱花，香菜切成末，切好放在一放备用  3.锅中坐水烧至80度左右，水煮至水中有鱼泡眼出现，这时水的温度大概就在80度左右，这时加入少许盐，加盐的目的是为了让面更劲道和入味  4.把面放入锅中，用筷子轻轻搅动，把面打散，以防面粘底和成团，把面煮开，煮1分钟，我用的面比较细，所以煮的时间也比较快，如果面比较粗的话，时间要适当的增加  5.捞出面沥干水分，放在碗中，加入少许油拌均匀以防面条粘连在一起，把面捞出后，把奶锅中的水倒掉  6.锅中用厨房纸擦干水分，倒入适量的食用油，油的量不能太多哦，因为在前面，为了让面防粘，已经加了些许油，所以这一步就要控制好了，要不拌出来的面就太油了哦，接着把切好的葱和香菜都倒入锅中  7.加入一勺生抽还有一丢丢的盐，这个口味，咸淡按照个人来调整，用小火翻炒均匀  8.最后把面倒回奶锅中拌均匀即可，葱香酱拌面就完成了  图文均本人原创，抄袭必究！大家好！我是雅雅杨小厨，爱生活，爱美食，很高兴在这里认识您！如果您也喜欢我的分享，记得给我点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！ |
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