主料 挂面 泰椒 生菜 香葱 大蒜 花生 辣椒油 生抽 老抽 麻油 陈醋 白糖 鸡精 盐 开胃好吃不过酸辣面,吃完之后超级满足,做法感人,颜控吃货大爱! 1、准备辣椒油一小碗,香葱、香菜、蒜切末,泰椒切小段 2、锅中放少许油,放入花生粒小火慢炒,变色炒熟出锅凉 3、将炒熟晾晾的花生米用擀面杖敲碎 4、调碗汁,将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、泰椒、蒜末同放入碗中拌匀调成碗汁。(一碗底的量就够用) 5、煮面条,锅中水开下入面条 6、用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁,约两大勺,刚过面碗的一半就行 7、面条即将出锅的前几分钟下入青菜,菜熟立即出锅 8、将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里,在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒,最后再浇上一层辣椒油,漂亮有食欲! 10、分分钟要消灭的节奏 求关注,求留言 |
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