|
酱黄瓜的家常做法 一，食材用料 黄瓜 3斤 尖椒 1斤 姜 50克 蒜 一颗 酱油 2斤 盐 100克 醋 50克 白糖 150克 熟花生油 适量 味精 50克 二，做法 1.准备好食材。 2.姜蒜切成片备用。 3.黄瓜去瓤切成粗条状。 4.尖椒洗净切成条控净水分备用 5.黄瓜用盐腌24小时，盆中放筛痹子把腌过的黄瓜放入控静水分。 6.锅中放入调料（酱油，醋，味精，白糖）不放盐，用火烧开，倒入盆中自然冷却。 7.把所有原料放入酱汁盆中，搅拌均匀。 8.炒勺做火上放少许油烧热。 9.浇在腌黄瓜的盆里，为了增香也是为了封住酱汁。 10.最后用保鲜膜封住盆口，24小时后，美味的酱黄瓜就可以食用了。 11.酱腌黄瓜适宜早晚餐配稀饭食用，酱香味浓，微辣。
|
|
|
