解锁今夏网红届新宠，双蛋黄冰激凌真的有传说中的那么好吃？

谁会成为2019年夏天的第一个网红雪糕？

答案也许已经出现——在夏季的朋友圈

没有手持一个“双蛋黄”雪糕

你就不配做这条街最靓的仔

这款双黄蛋长相的雪糕，

真的是咸蛋黄的味道！

虽然被评为网红零食

造型如此随意的雪糕真的有那么好吃？！

这款奶味儿超浓厚！咸蛋黄和奶味儿融合得很棒！而且味道也不是完全融合在一起的那种，白色部分依旧是软软的奶味儿，黄色部分是咸蛋黄味儿。

造型软萌可爱，色彩搭配又简单好看，让人超有食欲，能火起来也是有一定道理的，那让我们来尝尝它们的味道究竟怎么样？

奶香双黄冰棍

by：龙卷风中的汗猫

配

料

蛋心
咸蛋黄	40g	易小焙奶香冰淇淋粉	20g
鲜奶	50g	糖	10g
二锅头	少许

主体
鲜奶	120g	易小焙奶香冰淇淋粉	50g

制作

步骤

01

先做蛋心的部分冷冻备用，将咸蛋黄喷入一些二锅头蒸熟晾凉

02

蛋心用的所有食材放入搅拌机或破壁机里打成糊

03

将蛋心糊倒入硅校模具中放入冰箱冷冻两小时

04

冻好的蛋心取出，平的一面扣在模具中，放回冷冻室继续冷冻

05

这时可以做冰棍的主体部分，将鲜奶倒入盆中，再倒入冰淇淋粉，放置十五分钟后搅打两分钟

06

然后取出模具将主体糊倒入模具中轻震几下，这样会更平整

07

盖上模具上盖放入冰箱冷冻一宿，取出脱模食用

成

品

小贴士

• 生蛋黄如果是冷冻的要提前解冻蒸熟使用，加一些二锅头可以去腥增香。

• 模具要轻震让冰淇淋液更均匀的铺满模具，也可以震出一些气泡。

• 此方可以做冰淇淋模具两份的量，如果只有一个模具剩下的液体可以倒在保鲜盒中直接冷冻食用。

• 蛋心多出的可以下次再做时使用，也可以直接吃掉了。