营养主食——向日葵小蒸饼

每逢佳节胖三斤那都是小事，孩子积食不可忽视。这不小侄女刚刚好点，吃饭还没什么胃口，不过看见我做好的这个花样小蒸饼，食欲来了，也算不枉我的良苦用心，呵呵。

原料

• 面粉适量

• 酵母适量

• 南瓜泥适量

制作过程

1,南瓜泥中加入少许酵母，加入适量面粉，揉成光滑面团。菠菜汁放入少许酵母搅拌至融化，另取一容器放入适量面粉，慢慢加入菠菜汁揉成光滑的面团。一同放置直至发酵成两倍大

2,把发酵好的两种面团，各取适量分别揉匀排气。

3,擀成5cm厚的面皮，取环形模具按压，如图所示

4,以同样的方法按压出菠菜面饼，需要注意的是要选择大一点环形模具，直径比第一个环形模具≥1CM

5,用刀在南瓜面饼轻轻按压出菱形块，力度要适中

6,再用第一个环形模具把菠菜面饼按压呈环形，如图所示

7,将做好的南瓜面饼置于其中，如图所示

8,用剪刀剪出锯齿

9,冷水放入蒸锅，醒发一两分钟后开火，水开后蒸7、8分钟后关火（不要立即打开，再焖一分钟）

10,可爱的向日葵小蒸饼就做好了

烹饪技巧

• 做造型的面团一定要硬，所以载揉面团时一定要根据面团的硬度再决定是否加水，以免面团过软，不好整形。南瓜面饼可以厚一点，这样做出来的更有立体感，也可以和菠菜面饼一样厚，但绝不能薄于菠菜面饼。如果两种面饼不好黏在一起的话，可以用筷子蘸水抹在接缝处。锯齿形状最好用剪刀剪，这样做出来的比较好看。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 发烧 腹泻

餐次分类

早餐

推荐理由

发酵面食不仅能提供机体所需要的能量，还能促进孩子的消化，像南瓜和菠菜这种天然的色素不仅可以为面食增色添香，还有助于促进肠胃蠕动，增强免疫力。做出这样可爱的小蒸饼，肯定会受孩子们的欢迎，促进食欲那就是顺理成章的事了，家长们快来试试吧。