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土豆新吃法,外酥里嫩,出锅就抢光

 听雨观澜0602 2019-09-22

土豆新吃法,外酥里嫩,出锅就抢光



土豆别做老一套了,教你秘制新吃法,外酥里嫩,出锅就抢光

今天我们用土豆来做一道美味佳肴,既可以当做下酒菜,也可以当做零食吃。这道菜做出来,大人小孩都非常的喜欢吃,外酥里嫩,非常的好吃。

最主要的是准备食材也是特别的简单,都是我们经常用到的食材,随手拈来,家中常备的,只需要土豆和鸡蛋就可以了,土豆和鸡蛋我们家家都有,也是我们经常吃的2种食物,但是大家有没有试过把这2种食物放在一起来制作出一份美食呢,今天我们一起来看下它的制作方法吧,分分钟做出美味来,保证看了以后,你也有一种冲动,想要马上奔赴厨房,大展拳脚来做一份试试。

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这种做法我是在朋友家看到的,自己就在家试了做一下看看效果,结果做出来以后,还真的不错,炸完的土豆,外面酥酥的,脆脆的,里面是火腿丁,加上土豆的软糯,加上小葱的调味,咬上一口,好吃,确实是好吃,喜欢的朋友一起来看下它的制作方法吧!

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【准备食材】:土豆,鸡蛋,油,盐,火腿肠,小葱,面粉,香油

【制作方法】:

1.土豆清洗干净,然后用削皮器把外皮削掉,然后切成薄片,放入盘子中,锅中烧水,把盘子放入笼屉当中,把土豆蒸熟蒸软,大概需要蒸10-15分钟左右,可以随时观察,用筷子能轻易的扎透土豆片,那就是熟透了,蒸土豆的时间,我们来准备一些别的配料, 把小葱切成末,火腿肠切成细丁

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2.土豆蒸熟以后,我们从锅中取出来,然后用筷子或者擀面杖把土豆都给捣碎了,捣成泥状,然后打入两个鸡蛋在里面,放入准备好的小葱末和火腿丁,加入食盐,胡椒粉,香油,然后搅拌均匀了,在加入一勺面粉,继续搅拌,一直搅拌成糊状为止。如果要是太稀就在加点面粉。不要太稀也不要太干,不然一会往锅里下的时候,就不成型了。

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3.把搅拌好的土豆糊装入保鲜袋里面,锅中倒入食用油,油热用筷子试下油温,有小气泡冒出就可以了,然后开小火,把保鲜袋的一头减掉一个小口,然后就像做蛋糕一样,把土豆糊挤出到锅里面,开始进行炸至。炸至外面金黄就可以捞出控油沥干装盘食用了。

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土豆泥里面加入2个鸡蛋这样的做法,外酥里嫩,制作起来也是非常的简单,大人小孩都喜欢吃,喜欢的朋友可以先收藏,有时间的情况下可以试试做一做,好做又好吃。今天的土豆美食吃法就分享到这里,希望大家喜欢

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