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粥是是老少皆宜的一款大众口味食物，在炎热的天气里，白粥总是少了些味道，今天给大家推荐一款青蔬+虾的海鲜粥，既营养又鲜美！ 用料：大虾8-10只、胡萝卜1根、青豆小半碗、香菇4朵、葱头少许、姜丁少许、大米小半碗、砂锅1个、盐适量、胡椒粉适量。 1、把准备好的胡萝卜切丁，香菇切片，大米洗干净用水泡20分钟，虾处理。 2、虾用牙签去掉尾部筋。 3、把虾的头尾分离，尾部用剪刀剪开用刀压平，这样壳、肉吃起来容易脱落。 4、砂锅倒油烧热后倒入葱头、虾头翻炒两下，虾变色即可。 5、虾变色后加入热水烧开后倒入大米，小火煮20分钟左右··· 6、依次放姜末、香菇、青豆、胡萝卜丁、大虾、再煮5分钟后开盖放一小勺盐，胡椒粉调味。 7、就这样一款新鲜可口的海鲜粥就做好了~ |
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