不止细腻，还有内涵，蓝莓芝士蛋糕！

    今天给大家带来的蓝莓芝士蛋糕，它除了柔软清新的口感还会有一层曲奇饼干胚，带来酥脆的口感，而且制作起来并不复杂，即使是刚入门的烘焙小白，只要按照老师的制作方法来制作，也可以轻松成功，

赶快跟随着老师学起来吧！

（蓝莓芝士蛋糕教学视频，建议WIFI下收看哦~）

配方

黄油曲奇 适量        芝士370克

鸡蛋57克            酸奶47克

蓝莓果酱 适量   白砂糖57克

淡奶油67克

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制作方法

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1.曲奇饼干打碎放入模具中压扁，软化的芝士分三次加入糖搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋、淡奶油、酸奶搅拌均匀，倒入模具中抹平。

3.模具中加入蓝莓酱后涂抹均匀，烤盘中加入水，烤箱165度预热20分钟。

4.第一次烘烤165度烤制30分钟，之后调整为150度烤制30分钟。

5.取出烤好的蓝莓芝士蛋糕冷却，之后放入冰箱冷冻4小时。

6.冷冻后取出模具放在热水中，等待1分钟后脱模 室温解冻1小时。

成品展示

（左右滑动进行翻看）

赶快动手试试吧！

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