红薯这样做很好吃！既可以当零食，也可以做茶点，营养又解馋~

红薯是秋天的应季食物，香甜软糯的它不仅可以作为主食，也可以作为辅食。而且吃红薯不容易发胖，因为它不是高热量食物，同等重量的红薯与大米，热量仅有大米的三分之一，是低热量、低脂肪的食物，很适合减肥的朋友食用。

说到红薯，它的做法有很多样，可以蒸红薯、烤红薯、拔丝地瓜、甜汤等等，都是营养又美味的。今天要给大家一种新的吃饭，红薯如此做，好吃的停不下来，这样简单的小零食，大人孩子都爱吃。

一、选择自己喜欢的红薯品种

红薯作为一款我们生活常见的美食，全国很多地方都有种植，但是不同的地域、气候、温度、水份，品种，都会带来不一样的品质，美味程度也不一样。有蜜薯、也有板栗味的红薯，口味都是相差很大的，那么哪个地方的红薯最好吃呢？

1、福建六鳌蜜红薯

福建六鳌地瓜在中国是当有名气的，独特的地理环境，广阔优质的海沙沙地培育，造就了地瓜中的佼佼者，是众多地瓜品种当中最甜，由于具有香、甜、粉、糯等特点，被人们称为“红蜜薯”，是中国最甜的地瓜，征服了无数的吃货。

吃过六鳌红薯的人，对它的滋味定会念念不忘。貌不惊人，口感却好到惊艳，吃起来还有蜂蜜似的香甜。

正宗的六鳌地瓜煮熟掰开后无丝，入口即化，口感香甜，皮薄柔细，肉质香甜，细腻粉糯，如此香甜的温暖怎么可以错过呢？

2、陕西板栗味红薯

有一种红薯，它的味道特别甘甜，没有丝络，口感极为软糯，还带着淡淡的板栗香气，连不爱吃红薯的人也会忍不住多吃几口。它被称为“板栗红薯”。

这和记忆中小时候的红薯味道是一样的，如果喜欢吃清甜粉糯、带栗子风味的红薯那就选陕西板栗味红薯，不会错。

刚煮熟的板栗薯还未揭锅就能闻到一股板栗的清甜香，咬上一口，口感绵密，肉质细腻无筋，无纤维感，入口即化；甜甜糯糯，像栗子一样口感清甜；咽下一口，薯泥顺着食道轻轻地往下滑，连同整颗心都要被化开了一样。

两种口味的红薯，都说不错的选择，你更喜欢哪种呢？选好了喜欢的红薯，接下来我们继续吧~

二、先把红薯清洗干净，削掉外皮，切成1厘米左右的薄片，然后再切成长条，和做薯条一样。

三、在碗内打入两个母鸡蛋，用筷子搅成鸡蛋液，接下来是很关键的一步，把鸡蛋液要用滤网过滤一下，这样做的目的是红薯条裹面糊的时候表面会很均匀，不会有颗粒感。

四、取个干净的盆，往里面加两勺干面粉，先把红薯条均匀的裹上干面粉，再裹上鸡蛋液。

五、在锅内倒入多一些的油，油温大概6成热的时候，放入裹好的红薯条，小火慢炸，直至炸至金黄捞出控油装盘。

这样炸的红薯条酥软可口，比薯条还要好吃，一遍出锅就可以，不需要复炸的，要的就是软糯感，太脆了就不香了。