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世界上产量最大的水果：柑橘 每次买水果时，小编都被庞大的柑橘家族弄得迷迷糊糊。柚子、橘子、柑子、橙子……他们为什么长得这么像？经过我的一番查询，发现原来困扰自己多年的问题居然有一段颇为有趣的历史。 在百度百科了搜索柑橘种类，电脑显示出了几十个名字。但是你知道吗？柑橘只有三位野生“祖宗”，分别是枸橼 、野生柚和野生宽皮橘，其他种类大部分是通过自然杂交或者人工杂交的方式得到的。  我们经常说：中国一点儿也不能少，因为谁知道在这块土地上会长出什么好吃的呢？这话其实完全没有错，比如说广受人们好评的柑橘家族原产地就在中国。 据古籍《禹贡》记载，在4000年前的夏朝，柑桔就已被列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。《史记·苏奏传》提到：“齐必致鱼盐之海，楚必致桔柚之园”，意思就是说湖北、湖南等地的柑桔生产已经和山东等地的鱼盐生产并重了。 《襄阳耆旧传》中，李衡临终时叮嘱儿子：“吾州里有千头木奴，不责汝衣食，岁上绢匹，亦当足用尔。”这里的“木奴”指的就是橘子，生前种植柑橘千余株作家产，可见柑橘在古代的经济价值真的不一般。 柑橘家族的庞大经历过漫长的历史，过去，我们的“吃货”祖先发现柑橘家族的三位老祖宗非常好吃，这么美味的东西可不能让他们随意分开，干脆把他们种在一起了。于是，柚子和宽皮橘自然杂交，橙子诞生了。后来，橙子同柚子一起产生了葡萄柚，甜橙又和宽皮橘一起创造出了柑子。 随着时间的推移，柑橘家族的关系变得越来越复杂，不仅在国内近亲杂交是家族开枝散叶，还迈着多汁的步伐冲出中国，开始走向世界。中亚、欧洲、美洲……柑橘宝宝开始遍布世界各地~ 夏季必备水果：西瓜 作为吃货大国，中国除了是柑橘的最大生产地之外，还是世界上最大的西瓜生产地。至于西瓜的原产地在哪？人们的说法不一。较为流行的观点是，西瓜的原生地在非洲，埃及人就种植西瓜，四五世纪时，这个水果从西域传入中国，所以国人称之为“西瓜”。 中国古人最早被记录吃西瓜的场面在五代。据考证，在内蒙古辽代墓葬壁画上，出现了中国古代绘画中发现最早的西瓜。不过年代久远，壁画也无文字说明，真的是不是西瓜我们也未可知。  我国历史上关于西瓜的文字记载最早出现在欧阳修主编的《新五代史》里。书中记载后来胡峤带着西瓜种子和种植方式从契丹逃了出来，把这种东西引进了中原。但是此后的记载却寥寥无几，一直到南宋建炎三年，礼部尚书洪皓命出使金国，被金国扣押。十五年中，他把在金国期间的见闻编成《松漠纪闻》一书。 《松漠纪闻》写道：“西瓜形如匾蒲而圆，色极青翠，经岁则变黄，其瓞类甜瓜，味甘脆，中有汁，尤冷”之后的时间里，洪皓把西瓜推广到了到江南一带。 南宋诗人范成大出使金国，曾著《揽辔录》来记录在金国的见闻。有一天，他经过开封，发现城郊的西瓜园，便写了一首《西瓜园》：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。”这么说来，那时的西瓜与现在相比还是大有不同的。 时至今日，我国的西瓜培育技术的不断提高，西瓜也成为了深受大众欢迎的夏日必备水果，“吃瓜群众”的规模不断壮大。拿着勺子大口的吃西瓜的感觉有多爽这就不必我说了吧，肥宅快乐瓜，我准备好啦！（找勺子中……） “贵族”水果：车厘子 要说水果，车厘子绝对是其中的“流量之王”，稳坐近几年进口水果界的“C位”，“车厘子自由”一词实红。不过咱们先别急，在讲车厘子之前先看看她的姐妹：樱桃。 樱桃大多生长于温带，世界上主要当作果树栽培的樱桃有四种：欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、中国樱桃和毛樱桃。中国樱桃历史非常悠久，但是古代限于供应期短，柔软的果肉不易储存运输等问题，南方人一般人很难吃到。 在唐代众“吃货”诗人的口中，樱桃一直有极强的存在感。比如，杜甫有一句“赤墀樱桃枝，隐映银丝笼”，王维描写到“芙蓉阙下会千官，紫禁朱樱出上阑”，王建更是直接用“白玉窗前起草臣，樱桃初赤赐尝新。”“良人朝早半夜起,樱桃如珠露如水”来表达他对樱桃的喜爱。 在岁月变迁中，19世纪80年代，中国樱桃等到了欧洲甜樱桃来到中国，国人对它的名字直接采取音译方式，也就是我们现在说的车厘子（cherry）。经得起长途跋涉的车厘子个头更大、果肉紧实、身板也不错，各方面都将中国樱桃甩开了。引进我国后，欧洲甜樱桃品种在山东一带开始种植。  虽然我国也有品种引进，但是车厘子的种植要求很高，凡事都有个“物以稀为贵”的理，这也直接导致了“车厘子自由”之路注定是坎坷的。 据联合国食品和农业组织统计，我国的进口车厘子主要来自智利，占据中国进口总量的80%以上。这主要得益于智利独特的气候环境使得智利樱桃口感比很多国产樱桃要好一些。再加上两国的贸易关系，车厘子享受了零关税，不过哪怕是零关税，“车厘子自由”还是很难全面覆盖的！ |
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