五花肉焖腐竹：腐竹软嫩入味，五花肉香而不腻，好吃又下饭

煎出油的五花肉与别的蔬菜等一起焖炒，非常喜欢吃，简直是下饭神器。

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五花肉焖腐竹

图文 | 緣豆兒

五花肉200克腐竹75克蒜苗5棵蒜2瓣干辣椒5只姜2片大葱1段酱油2汤匙蚝油1汤匙油适量

1. 备好材料。2. 腐竹用冷水浸泡。3. 泡好的腐竹切段。4. 五花肉切片。5. 备好葱姜蒜辣椒；蒜苗切段。6. 锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油，盛出。7. 锅中留点油，把葱姜蒜辣椒炒出味。8. 加入五花肉后再加酱油蚝油炒均匀。9. 加入腐竹，再加小半碗水，加盖焖煮5分钟左右。10. 收汁后加入蒜苗炒断生就可以了。