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拌黄瓜馅饺子

 369蓝田书院 2019-09-30

13/ 07 /2019

主料:黄瓜

配料:大豆分离蛋白末

调料:料油、香椿油、盐,胡椒粉、蘑菇精、十三香、辣根、白蘑菇酱或香菇酱

制作:

1、黄瓜叉丝,用盐卤10分钟左右,攥尽水分,剁碎再次攥尽水分,放入大豆分离蛋白末,料油,香椿油抓拌均匀,再放入花生蛋白末。

2、将剩余花生蛋白末煸炒放凉后倒入馅中。

3、馅中加盐,胡椒粉、蘑菇精、十三香、辣根、白蘑菇酱或香菇酱调拌均匀即可。

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