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可以手撕的老式面包，口感绵软，味道香甜，第一次做的时候可以用惊艳来形容，让我吃到了小时候的味道，意犹未尽，就又做了一次。 这款快手老式面包的配方我非常喜欢，也比较适合我，收藏备份！
【好吃易做的老式面包，软糯鲜香，让你的早餐不将就】【食材准备】 高筋面粉 440克 低筋粉或普通面粉 160克 鸡蛋 1个 细砂糖 80克 炼乳 60克 盐 6克 耐高温酵母 7.5克 鲜牛奶 310克 猪油 60克 【开始制作】 1.将所有材料（猪油除外）放入面包机，启动揉面功能开始揉面，大约20分钟后揉至扩展阶段
2.加入猪油揉至能拉出薄膜的完全阶段
3.发酵至两倍大
4.排气整形 二次发酵至两倍大
5.预热烤箱160度.10分钟, 面包胚表面刷黄油，撒上杏仁片 （这步可以省略，出炉后再刷黄油）
6.160度，中下层，35分钟左右 （这是第一次做的，烤的时候没有刷黄油也没撒杏仁片）
7.第一次视频
8.第二次做的视频 （烤的时候刷黄油撒杏仁片）
9.出炉后马上刷黄油，放凉后就可以吃了
10.可以拉丝的老式面包
11.这就是我怀念的小时候的味道！
12.第二次做的时候里面加了蔓越莓，蓝莓干，法芙娜巧克力，哇哇哇， ...л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫา∗)˒
13.香喷喷滴 (๑·॒̀ ູ॒·́๑)啦啦啦
14.唯美食与爱不可辜负！
15.烤盘型号:33*22*6
制作老式面包的注意事项：1.温度根据自己家的烤箱脾气适量调整（原配方150.30） 2.糖的用量减了30克（原配方110克） 3.液体的量加了30克（原配方280克） 结语：首先感谢您的阅读，我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！ 如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！ |
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