|
记得小时候，每到过年都有打年糕、吃年糕的习惯。每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物，因而“年糕”便成了民间祝福亲朋好友年年登高的“好口彩”。 
现在大了，打年糕的活动因为太耗时耗力渐渐消失了，吃年糕也没那么讲究时间了，但爱吃年糕这个习惯倒是始终如一。 
从小到大，年糕的吃法也尝试过很多了，糖蘸年糕、年糕汤、炒年糕都是常吃的，今天给大家分享的是一种简单又好吃的年糕新做法——蔓越莓烤红糖年糕。 
无需揉面，食材拌匀直接烤就能做成。吃起来软糯Q弹有嚼劲，加入红糖和蔓越莓，口感甜而不腻，特别适合女性食用哦~ 食 材 准 备 
牛奶 200g、红糖 80g、糯米粉 200g 白芝麻 适量、植物油 30g、蔓越莓 50g 操 作 步 骤 01 
牛奶和红糖混合，搅拌至红糖完全溶解。 02 
再加入植物油、糯米粉，搅拌至无颗粒。 03 
最后加入蔓越莓，搅拌均匀。（蔓越莓也可以换成葡萄干、蜜红豆等等） 04 
烘焙碗垫硅油纸，倒入搅拌好的混合溶液，撒上白芝麻。（垫硅油纸是为了之后方便脱模，不垫年糕会黏在碗上） 05 
烤箱：放入烤箱中层，上下管150度，烤30分钟。（普通烤箱需要提前150度预热10分钟） 光波炉：放入光波炉，用光波组合2（光波组合按3下），加热时间10分钟。 06 
烤好的年糕脱模切块就完成啦~ 
|
|
|
来自： 昵称38644644 > 《美食》
