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在我们日常生活当中，在早上我们都喜欢吃一点主食，比如说在北方可能就喜欢吃面条了，那么在煮面条的时候也是有很多技巧的，要想不粘锅，要想面条，做的筋道也是一个窍门，今天我们就来和大家学习一下，在煮面条的时候先不要着急下锅，如果说多加点它，或许面条筋道，而且好吃，不粘锅。 首先我们如果买的面条本身就很干的话很硬，如果说在下锅时用热水，这个时候会让面条表面形成一层黏膜就容易煮烂，而且粘锅也不好吃，我们应该在锅中加水，烧至微微冒泡的时候把它放入面条，稍微的搅动一下，再开锅后加上一点凉水，持续加两遍，继续煮三分钟就可以了。 如果说是我们自己手擀的面条的话，在切面条的时候一定要注意，一般来说我们自己手擀碎面条都是湿的，而且煮的时候温度不够高，面条很容易就容易划过，而且就容易粘在一起，所以说我们把锅内的水烧开之后，加上一点盐面条，下锅之后用筷子的均匀搅拌，大约煮个三分钟就可以了，这个时候也不用加凉水了，因为它本身就是湿的。 所以说在煮面条之后一定要加上一点油，这个时候加上点油之后就不会粘连在一起，也不会起泡沫，并且面条也会筋道，而且也可以加上点醋，不仅可以去除碱味，还能使面条变白，不管哪一种煮法，而且不粘锅你学会了吗？ |
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