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这道菜除了提前泡发以外操作过程很简单。 当然我这个腐竹控平时会多泡一些切好放在保鲜盒里冷藏，回家路上买几颗新鲜香菇就可以 调料也简单。 你也可以根据口味自由发挥加入喜欢的肉或菜。 主要它真的很下饭。 蚝油和老抽都是咸的，建议只是建议就不用放盐，如果你吃饭口味重的话可以在出锅前尝下咸淡在决定放不放盐。 快速泡发香菇：用一个保鲜盒装30度左右温水加白糖融化，然后放清洗干净的香菇盖上盖子，上下左右摇晃大概几分钟就可以了，泡香菇的水可以留着后期用。 干腐竹的泡发：最好用凉水，腐竹放进去用盘子压上，或者给水里放一点点盐，泡发到八成的时候取出切成你需要的样子然后继续泡发，这样就会完全彻底没硬芯。平时可以多泡一些用保鲜盒冷藏 百人百味，做的时候根据自己口味来调味。 准备时间：10分钟 制作时间：10分钟 难度系数：☆☆ 食材清单： 腐竹适量、香菇适量、青红椒点缀、蚝油适量、老抽少量增色、食用油适量、水淀粉少量 腐竹烧香菇的做法： 步骤一：腐竹和香菇泡发请看上面介绍。 步骤二：泡发好的腐竹切寸段。 步骤三：香菇切片，胡萝卜切片 配菜改刀。 步骤四：热锅倒入食用油烧热 放入香菇炒香 ，加入泡发好的腐竹和配菜翻匀。 步骤五：倒入适量蚝油和一点老抽炒匀。 步骤六：加入适量水。 步骤七：闷烧几分钟汤汁变浓稠或者勾水淀粉烧开就可以出锅了。 轻松一刻 有人发微博：昨天第一次和女友去KF 就遇到了警察查房，还有比这更悲剧的吗？ 网友神回复：有，警察当着你面问你女朋友，为什么每次都是你...... |
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