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四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

 犇羴鱻馫 2019-10-02

圈粉娱乐圈的招牌红锅

锅底都是一次性的,黄金比例黄金口味,风味正宗!

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

独家锅底,6块牛油加上各种香料,倒上吊了12h的高汤,开火两三分钟就滋啦啦全部融化,看这沸腾的汤底,迫不及待开动啦~

灵魂招牌菜都是尖货

泰国虎虾

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

从泰国空运而来的虎虾,通体光泽透亮,纹理清晰,每一只都虎虎生威!

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虾肉紧实质感饱满,浸透了红锅辣油,光看这就让人直流口水!

=桃园三结义=

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

火锅界的三结义怎么少得了鲜毛肚、麻辣牛肉和牛黄喉呢~

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说到四川火锅就少不了的麻辣牛肉,融合了辣椒、花椒、豆豉的切片牛肉,肉质紧实,沾上干碟刚进嘴,脸就噌一下红透了~

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

每三天一次从成都空运来的大刀毛肚,新鲜、个大且片薄,薄到连光都能透过!下锅涮八下,入嘴鲜又脆,又嫩又有嚼劲,实在是太满足了。

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

厚实的牛黄喉,以花刀的形式切成大小均匀,新鲜有弹性,泛着盈润光泽,烫涮时才更入味~

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脆爽黄喉入口就有爆汁感,带着红锅的火辣劲儿,从口腔蔓延到舌根,仿佛打通了任督二脉!快被辣哭了!

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=鲜切羊腿肉&鲜切黑牛肉=

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如今鲜切肉已经成为鉴定火锅是否跟上潮流的重要标志了。鲜切肉,厚薄均匀,肉质粘腻有光泽,每一片都是新鲜的“热气腾腾”的优质肉。

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

大理石纹雪花的鲜切黑牛肉,采用高山黑牛肉精华部位,沾上特调的四川正宗油碟,香而不腻,满口留香。

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

鲜切羊腿肉没有额外的调味,浸透了红锅辣油的肉,入嘴就是满满羊肉鲜香。

更多涮菜解锁味蕾体验

=空运大耗儿鱼=

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

耗儿鱼作为深海鱼,不仅肉质鲜嫩,营养价值极高,连脂肪含量也低。看这个头,比手机大了不止一圈~

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

肉厚刺少,入口即化,鱼肉鲜香和锅底的辣劲完全相融,赶紧再来一口!

=九尺鹅肠=

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

隆重推荐一下这道九尺鹅肠。虽说火锅中鸭肠不少见,但是鹅肠可难得,脆爽不腻更是难上加难。

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

鹅肠宽厚肥大,涮下锅吸足汤汁,一口就爆汁,鲜嫩异常,一根就能吃到满足。

=厚切牛舌=

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

肉质紧实有嚼劲,不沾酱料也能感受牛舌自带的丰富鲜味,这一盘全包了!

=通威鱼皮=

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

吃火锅鱼皮当然也是精髓。鱼源自水质清澈、空气清新的养殖基地,完全不用担心健康问题。丰富的蛋白质,化在口中,太满足了!

四川火锅的精髓,就在这黄金比例的锅底

腌到刚好的天味香肠,小小一根一口一个;新鲜空运鸭肠脆爽无腥味;厚实的火锅牛排,一片就能填饱办个肚子;草原千层肚是火锅最佳搭配,涮15秒就能下肚......所有的灵魂涮菜都不能割舍,都给我上一遍!

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