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秋天和冬天来了，吃饺子的频率很高。虽然现在很多人在吃饺子的时候会去饺子餐厅，但是有些人喜欢在家包饺子，那么你知道如何让饺子更美味吗? 擀皮 饺子皮对饺子很重要，所以擀皮很关键。 1、面粉最好选用高筋面粉，因为这样可以使饺子皮更好。 2、加少许盐，然后慢慢加入适量凉水，避免一下子把水倒进盆里。 3、慢慢揉面，当面团柔软有弹性时，就差不多了。 4. 最好醒几个小时，这样面团就会更软更结实。 5、皮要中间厚周围薄，这样就容易包，不容易破。 和馅 饺子的主要味道是馅，所以馅也很重要。 1、调料的顺序:十三香、鸡精、蚝油、酱油、麻油、姜、葱、蛋。 2、即使全是肉，也要加一些素菜，加些什么看看自己的口味。 3、如果是盐、萝卜、大白菜、白菜等素菜，最好先加盐一会儿，然后水化搅拌。 4、先将馅料拌匀不要打包，静置20分钟成味。 水煮 除了饺子皮和饺子馅，煮的过程也很特别，与饺子的味道有关。 小贴士:1.水烧开后，把饺子摆好。 2. 饺子放好后，要经常搅拌，以免粘在一起。 3、汤一定要宽，因为水少了饺子会粘在一起。 4、倒入一碗水后煮沸，重复三次，如果饺子浮在上面是熟的。 学会了包饺子的技巧，就可以包出美味的饺子，有成就感。试试吧! |
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