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现在人们的生活压力和学习压力都比较大，不管是学生还是上班族，都要早早去上班、上学，对于大家来说，早餐就显得尤为重要。因为早上时间比较紧，很多人早上经常吃一样的东西，比如面条、油条等等，时间长了难免会腻。今天我就来教大家做各种饼类，学会了之后一天一个花样，再也不用担心早餐不知道吃什么了。 紫薯小饼 配料：紫薯，面粉，自己喜欢的馅料 具体步骤： 一、首先把紫薯清洗干净，把紫薯皮去除，切成片状之后放进微波炉里加热五分钟。 二、紫薯蒸好之后压成泥，放上适量的面粉，揉成面团。 三、把大面团分成等量的小面团，然后擀成饼状，把馅料填进去包起来，收口向下压一下。 四、把少量食用油刷在平底锅上，把紫薯饼放进锅里开始烙，烙好一面之后翻过来再烙另一面。等两面都有点烙焦的时候，就可以出锅了。 热香饼 配料：松饼粉，牛奶，鸡蛋，蜜糖 具体步骤： 一、把鸡蛋打散，倒入适量的牛奶和松饼粉搅拌均匀。 二、把锅烧热，倒进锅里煎至凝固，多翻几次面，两面金黄之后就烙好了。 三、出锅之后刷点蜜糖，热香饼更加美味。 炒饼 有时候家里做了油饼，吃了一顿没有吃完，剩下的就可以做成炒饼了，这样不仅可以吃到热乎的饼，而且也更加美味。 配料：一张油饼，半颗包菜，大蒜，香葱，食盐，食用油，鸡精 具体步骤： 一、首先准备一张油饼，可以用上次没有吃完的，把饼切成条，把包菜清洗干净也切成条。 二、起锅热油，把切好的油饼放进锅里开始翻炒，等微微变色之后把大蒜和包菜放进锅里一起翻炒。 三、撒上适量食盐，翻炒一会之后撒上点鸡精和葱花，翻炒均匀就做好了。 蛋饼 配料：鸡蛋，培根（烤肠，里脊肉饼都可以），玉米饼，辣酱 具体步骤： 一、把鸡蛋打进碗中，搅拌成鸡蛋液，然后把培根或者是烤肠放进锅里煎热，把鸡蛋液直接倒进去。 二、把玉米饼铺在鸡蛋液上，等鸡蛋液凝固之后就能粘在玉米饼上了，然后翻过来再煎另一面。最后按照自己的口味刷上点辣酱，或者是甜面酱，出锅切成块状就可以吃了。 可乐饼 可乐饼是一种日料，虽然叫做可乐饼，但是配料中并没有可乐，味道非常棒。 配料：土豆，牛绞肉，低筋面粉，可乐，洋葱，豆腐，鸡蛋，奶油，面包粉，胡椒，食盐 具体步骤： 一、首先把土豆削掉皮，放进水里浸泡一会，然后把水分沥干放进锅里蒸熟，再压成泥状。 二、起锅烧热，倒上点奶油，烧热之后放上洋葱末翻炒，然后把牛绞肉放进去翻炒至变色，再撒上点食盐和胡椒粉。 三、把水烧热，然后放入豆腐焯一下水，捞出来捣碎，加入土豆泥和低筋面粉，再倒入炒好的牛绞肉，揉压成椭圆形之后裹上一层面包粉。 四、起锅热油，把油加热到180度左右，然后把饼放进油锅里，转成中火开始炸制。等看到可乐饼表面变得金黄酥脆了，就可以出锅食用了。 这几种饼大家都学会了吗？早上不知道吃什么的话就做饼吃吧！ |
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