|
家里有孩子的朋友应该都为孩子爱吃零食这件事头疼过，外面买的各种零食都含有很多的添加剂，或者用的油不太干净，买给小孩子吃，做家长的多多少少都不太放心。今天要给大家介绍的是一款家庭版猫耳朵，只需一个南瓜，2勺红糖就能做出又香又脆的猫耳朵，孩子再也不去外面买零食了。 1，取一个板栗南瓜，清洗干净去皮去瓤，切成薄片，略微薄一点，这样容易熟。2，蒸锅中加入清水，放入南瓜，大火蒸25分钟。3，蒸熟的南瓜取出，倒入碗中，加入10克白砂糖，用筷子搅拌均匀，捣成南瓜泥。 4，然后筛入300克面粉，充分搅拌，最终揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹起来，放在温暖的地方醒发20分钟。5，另外取一个碗，放入20克红糖，倒入适量的热水，快速搅拌，让红糖彻底融化。 6，红糖水自然放凉，碗中放300克面粉，倒入红糖水，搅拌均匀，揉成面团，同样醒发20分钟。7，先把南瓜面团擀成薄饼状，然后再把红糖面团同样擀成薄饼状。8，南瓜饼上刷一层水，然后把红糖饼铺在上面，用力压一下，使两个面饼粘在一起。 9，然后把两张饼卷起来，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏2个小时。10，取出后把面团切成薄片，越薄做出来的猫耳朵越好吃。锅中烧油，油温六成热下入猫耳朵，炸至飘起，成金黄色，然后捞出就可以享用了。自己在家做的可以随意掌控糖的用量，而且我们自己用的油孩子吃起来也比较放心，各位美食爱好者们，快来试一试吧。 |
|
|
