秋天，最应季的一道菜，孩子多吃它促生长健脾胃，比牛奶好吸收

山药和它是天生一对，亮眼有食欲，秋天多这么吃，孩子长到1米8

都说我家孩子最近窜个子长得快，三年级的小学生已经有1米5的身高，这学期开学只能安排坐到最后一排，闺蜜说，这要到小学毕业，准得1米65个头，要是初中再拔高一下，准得超过1米8。做妈妈的自然高兴，孩子饮食正常，吸收好，不怎么吃零食，尤其是油炸的不健康的尽量少吃，另外，给孩子做菜我更注重应季顺时而食，当季的瓜果蔬菜多吃就对了。

秋天这会，南方也开始有黄灿灿的落叶，只是温度还没降下来，但孩子的胃口就如这气候般，不知不觉就打开了，和夏天那会完全不一样，最近我家餐桌上出现的比较多的就是山药，山药平时多用来煲汤，或蒸煮着吃，味道淡淡的甜，粉粉的，山药健脾，多吃山药比牛奶更容易吸收。

【山药彩椒丁】

食材：铁棍山药半根，青、黄、红彩椒各半个，蚝油1茶匙，油少许，盐少许。

具体步骤：

1.把山药削去外皮，切成小丁，放入清水中浸泡，因为山药削皮后容易氧化边黑，另外用它来炒着吃，山药要脆口，口感不能太粉面，浸泡一会能泡出多余的淀粉质。

2.彩椒虽然比普通辣椒贵，但是却一点辣味也没有，而且营养丰富，颜色多，青红绿交错着，看着格外有食欲，三种颜色的彩椒各切一半，去掉辣椒籽后，切成小粒。

3.炒锅烧热，倒入适量油，把浸泡过的山药丁沥去水分，倒入炒锅中，切成丁的彩椒也一起入锅，大火翻炒。

4.炒至彩椒断生，加入1茶匙蚝油，适当的蚝油有助这样一道素菜更增鲜提味。

说实在的，许多孩子不好好吃饭其实都是脾胃问题引起的，只要细心调理，做几道简单调理脾胃的菜和汤，妈妈们都能学会。秋天这会，天气比较干燥，多吃瓜果蔬菜，健脾养胃，消化好了吸收好，孩子的个子是见着长的。一定要试试。

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