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随着社会的发展，人民的生活水平变得越来越高，对吃的也越来越讲究，现在大家餐桌上的菜品不仅美味而且营养价值丰富。说到营养价值，那就不得不提肉类了，肉类中含有大量的蛋白质和各类身体所需的营养物质，常吃可以提高身体的免疫力，尤其是羊肉。羊肉的价格比一般肉类要贵一些，营养价值也比其余肉类高，所以在生活中我们总会在餐桌上看到关于羊肉的菜品，深受广大人民喜爱。 
羊肉的烹饪方法多种多样，在冬天，我们可以喝羊汤来抵御寒冷；在夏天，我们可以吃烤羊肉串陶冶情操。总之不管在哪一个季节，都非常适合吃羊肉。羊的身上全是宝，几乎每个部位都能够被我们烹饪出美味的菜品，那么大家平时在家喜欢吃羊的哪个部位呢？ 
相信经常去市场上购买东西的朋友都知道，肉贩子都会按照羊的每个部位进行分类，价格也有所差距，一般来说，羊的后腿肉和肋骨最贵，价格基本在40元一斤，并且羊的内脏部位比如羊腰子、羊肚等价格都不尽相同，每一个部位都有适合自己的吃法。 
如果大家喜欢吃比较瘦的肉，可以购买后腿肉，非常有嚼劲，如果大家喜欢吃烤羊肉，那么肋骨上的肉则成了不二之选。说了这么多，可能有的朋友会有一个疑问，羊身上哪一个部位最好吃呢？想必很多吃货们都知道，骨头旁边的肉最好吃，没错，羊肉最好吃的地方就是羊脊骨。 
羊脊骨又叫羊蝎子，一般在火锅店里比较常见，很多人在去吃火锅时都会点上一盘羊蝎子，涮出来非常美味。虽然有朋友说，羊蝎子没有多少肉，但是懂的人肯定知道，其上面的肉不仅非常有嚼劲，而且营养价值特别丰富，正所谓浓缩的都是精华。也有很多朋友说，好吃归好吃，但是吃起来特别费劲。其实羊蝎子做的好，啃起来一点都不费劲，大家吃的时候会发现越嚼越香，吃起来比后腿肉更加有韧性。不过羊蝎子也有属于自己的缺点，那就是它不能用来烧烤，因为烤过的肉会发干，所以大家吃的时候就会特别费劲。 
大家在平时吃羊肉时会选择哪个部位呢？大家喜欢吃羊蝎子吗？如果大家还有别的看法，可以在下方留言区写下您的见解。 |
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