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很多人都不知道小饼干到底是怎么制作的，今天就来用一碗面粉和一块豆腐来给大家做一道又香又脆的小零食。学会再也不用出去买小饼干了，10分钟在家里就能做一大锅，喜欢的朋友快点试试吧！ 1.碗中放入一块老豆腐，用勺子捣成泥状，接着用剪刀剪一点海苔碎末。搅拌一下后加入一勺盐、15g玉米油、5g芝麻搅拌均匀后加入90g低筋面粉，下手揉成面团。这里用老豆腐会使揉的面团硬一点，好操作 2.不需要醒面，直接用擀面杖将面团擀成薄饼，擀的越薄越好吃。接着用刀切成自己想要的大小，也可以借助模具压成喜欢的形状 3.接着就要用到平底锅了。现在锅底刷上一层食用油，开小火将小饼干放入锅中。一面煎至一到两分至底部变硬即可翻面，最后煎至两面金黄即可出锅 这个小零食热的时候是软的，凉了就脆了，会有一点点硬，但越嚼越香。豆腐和面粉做的小零食口感薄脆，越吃越香，绝对比外面卖的干净健康。 |
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