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对于生长在农村的小伙伴来说，对于农村各种各样的野草都不会陌生。农民朋友看到这样的野草特别讨厌它们，都会想尽一切办法把它除掉，造成一些药用价值较高的野草淡出我们的视野。农村有一种野草，当地村民们称它“猪耳草”，它是一种中药材，学名叫做“车前草”，现如今售价5元一斤！
猪耳草系二年生或多年生草本植物，经常生长在房前屋后、沟塘路边，它的叶片宽大，长相与小猪的耳朵相似，被当地农民们称之为“猪耳草”。每年五六月份，猪耳草长出几十厘米的花径，花径的顶端开出花朵，特别惹人喜爱。
猪耳草的生长适应能力较强，它耐寒冷、耐干旱，能够适应各种土壤的地块顽强地生长。每到春季，沟塘路边绿油油的猪耳草成了农村一道靓丽的风景线！
猪耳草的嫩叶可以食用，采摘后用清水冲洗干净，清蒸、凉拌即可，是农民朋友经常食用的野菜之一。猪耳草是地产中药材，它具有镇咳、驱痰、止泻、利尿、明目等作用，市场前景一直看好。
记得小时候，村里的小伙伴们经常结伴而行采摘猪耳草，发现猪耳草的身影就会争先恐后地争抢起来，抢到猪耳草的小伙伴总会炫耀一番，样子特别可爱。随着生活水平的逐渐提高，猪耳草渐渐地被遗忘。只有村里的一些老年年人依旧采摘猪耳草，把它晒干之后去到中药材市场售卖。各位朋友，小时候你采摘过猪耳草吗？ |
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