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洋葱是很常见的蔬菜，像炒鸡蛋、做凉拌菜，以及做配菜都是可以的。洋葱是在俄罗斯特别受欢迎，他们的一日三餐都离不开洋葱。由于俄罗斯冬长夏短，日照严重不足，导致蔬菜和水果比较少，而且也很难储存。 因此，洋葱、土豆、胡萝卜、圆白菜就成了俄罗斯餐桌上的“四大天王”。 在俄罗斯，洋葱最普遍的吃法就是生吃，也就是洋葱切成丝，然后和其他蔬菜一起做成蔬菜沙拉。 而且，在俄罗斯，一直以来就有用洋葱治病的传统，研究发现，一个80到100克的洋葱，可以满足人体一天对维生素以及矿物质的需要。 洋葱不仅可以激起食欲、促进消化，而且还有抗菌、防腐、消炎、止咳等功效，是“蔬菜中的皇后”。  但在中国，很多人都不愿意吃洋葱，因为它不仅味道辛辣，而且在处理过程中，还容易使人流眼泪。 但洋葱中含有丰富的营养元素，像维生素C、锌、硒、纤维素、叶酸等等，适量摄入，对身体健康极为有利。 大家如果觉得味道太过刺激，可以不选择生吃，可以将洋葱煮水，然后进行服用。 而且，如果每天都可以吃适量的洋葱，或者喝一碗洋葱煮的水的话，对身体大有裨益。接下来，我们就具体来看看，经常吃洋葱，或者喝洋葱水，将会给身体带来哪些好处。  第一：排毒减肥。 洋葱含有四种消除脂肪的物质，那就是硒、谷胱甘肽、檞黄素，以及硫化物。 硒元素具有抗氧化能力，而且抗氧化能力比较高，主要是和汞结合，然后排出体外；谷胱甘肽，属于含硫氨基酸的缩氨酸之一，也具有抗氧化作用，这能有效提高肝脏功能，促进脂肪的代谢； 檞黄素，则是属于多酚类，这可以与铝元素等有有毒物质结合，然后排除体外；而硫化物则可以增强肝脏的排毒能力，因为洋葱中含有特殊的气味成分，这能使肝脏的解毒酵素充分发挥。  第二：杀菌防感冒。洋葱中含有大蒜中的大蒜素，这种物质可以起到消炎杀菌的效果，能够有效帮助人体对抗流感性病毒。 尤其是在感冒症状比较频繁的秋季，不妨每晚睡前喝碗洋葱煮水，虽然味道不是很好，却可以有效预防感冒的出现。 所以说平时的生活当中千万不要对洋葱抱有一定的偏见，因为它确实能够给我们的身体带来很大的帮助。  第三：防治失眠。每晚睡觉前喝碗洋葱水，能有效提高睡眠质量。因为洋葱中含有一种成分，能起到镇静神经、安神助眠的效果，如果经常失眠、多梦，或者睡眠质量不是很好，不妨睡前喝点洋葱水吧！ 如果不想喝洋葱水，也可以切一点洋葱，放在枕边，这样也可以起到一定的助眠功效。  第四：降低血压。洋葱中含有丰富的前列腺素，这能扩充血管，稀释血液，从而起到降低血压的作用。另外，经常喝点洋葱水，还能促进体内钠盐的排出，这也能起到稳定血压的功效。 因此，哪些血压偏高，或者高血压的患者，可以适量吃些洋葱，或者喝点洋葱煮的水。  其实，洋葱还具有很多功效，像润肠通便、降低血脂和血糖、预防心梗和脑梗等等。不过洋葱还是具有一定刺激性的，像皮肤病患者、眼部疾病患者，以及肠胃病患者，应当尽量避免洋葱的摄入，以防病情加重。 总之，身体健康者，以及想要减肥的人，不妨每天吃点洋葱，或者喝些洋葱煮的水吧！ |
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