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食材： 鲫鱼2条、豆腐140克、生姜3片、葱2棵、香菜2棵、盐适量 做法： 1、准备好所需食材，鱼去内脏处理干净。如果是给产妇催奶食用，请将辣椒、生姜、蒜、香菜去掉哦 2、鲫鱼裹上面粉后将多余的面粉抖掉，不喜欢裹面粉煎可以省略次步骤，个人觉得裹面粉汤很鲜美 3、炒锅烧热放入油有7分热，放入鲫鱼慢煎，煎至两面金黄，倒出锅中多余的油 4、放入2大碗凉水，没过鲫鱼，放入辣椒、姜片、蒜头，开小火慢炖。产妇则省去辣椒、生姜 5、炖至鱼汤发白 6、放入豆腐块、盐继续炖8分钟左右，洒上香菜即可 7、装盘，美味即享 |
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