“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝”，这应该是我们学过的最早的歌谣，歌词简单却栩栩如生的刻画出了母爱的样子。乌鸦反哺，羔羊跪乳，虽然是人类单方面强加上去的意愿，没有什么科学依据，但人之所以为人，懂得感恩才是人之根本。
适逢妈妈生日，全家人大姐一家、二姐一家、小姨一家，当天早早的就来到我家陪妈妈过生日，我也是不到七点就起床，和爸爸跑到水产城、菜市场赶了个早市，买了些肉、蛋、鱼、菜等，一共也就花了100多元不到200块，然后经过本小厨的一顿操作，成功做了13个家常菜，全家人在一起有说有笑的吃了个精光，祖孙三代都吃嗨了!幸福本就如此简单！
不仅有菜，甜点是二姐买的蛋糕一人先来上一块，水果是大姐买的葡萄、香蕉餐前餐后离不了，主食是妈妈蒸的大包子，比我做的菜可受欢迎多了。两个姐夫的酒量差一点，喝到一半就举白旗了，我和爸爸，小姨夫一直坚持到最后，大外甥还时不时的过来给他姥爷和姨姥爷宣杯酒，逗的大家哈哈大笑，吃完了，小姨姐姐们一块收拾碗筷打扫卫生，这就是生活本该的样子吧，真幸福！
话不多说且看小谭一上午的成果，有没有你喜欢的：
蛋卷
这道菜是我们淄博的特色菜，很多老乡都叫它卷尖，是逢年过节各种宴席上必不可少的一道菜。做法也非常简单，难点主要在吊鸡蛋饼上，建议大家用电饼铛，这样难度系数直线下降，将吊好的鸡蛋饼上均匀的铺上调好的肉馅，卷起来上锅蒸15分钟，放凉切成片就可以了。
蒸藕盒
平时我们常吃的是炸藕盒，这次换个口味改蒸的，更营养健康一点，毕竟一会还有油炸食品。
藕盒用的肉馅就是蛋卷的肉馅加了点黑木耳和一点点韭菜。两片藕盒夹上肉馅，上锅蒸15分钟，然后做一个简单的糖醋汁浇到藕盒上就可以了。
硬炸肉和软炸肉
肉是一样的肉，加花椒粉、食盐、生抽、葱姜末腌制，区别在于蛋糊，硬炸肉用的是淀粉糊，软炸肉用的是全蛋糊，全蛋糊需要加一点白酒醒发一下，硬炸肉最好高温复炸一遍口感更脆，软炸肉则可以根据自己的口味，随意调节。
炸春卷
春卷皮可以用水饺皮代替，我是用的之前从网上买的，馅料是韭菜、粉丝、木耳，加食盐、花椒粉搅拌而成的。这道菜有一个缺点就是趁热吃比较好吃，如果凉了吸收的油脂都会析出来，特别腻，所以大家在做的时候注意上菜顺序。
凉拌菠菜粉丝鸡蛋饼
鸡蛋饼就是做蛋卷钓的鸡蛋饼切丝，菠菜焯水放凉，粉丝提前用热水烫软，我又加了一点火腿条，所有食材放到一起，加食盐、生抽、大蒜末、鸡精、白糖，搅拌均匀，最后别忘了这道菜的灵魂芥末油，切记别放多了，不然吃一口从鼻子耳朵钻出来的快感够你受的。
清炒豆芽
这道菜是我姐夫做的，端上桌我姐就问：这道菜是你炒的不。我说是你家那口子做的，姐姐笑着说：看着就不像你炒的，颜色这么淡。只看着姐夫的自信的笑容逐渐消失取而代之的便是尴尬的迷之微笑。
彩椒腐竹炒肉
宫保鸡丁
这道菜也是我家餐桌上的常客了，深受家人的喜欢，更是下饭下酒的神器，大外甥每次看到吃这菜就让他姥姥我妈妈给他蒸碗米饭。
老醋花生
小姨说上次在我家吃过后，回家也想尝试一次，结果味道直接不对，一直想问我是怎么做的总是忘，这次刚好碰上了非得让我给她讲讲，原来小姨把洋葱给焯水了，调的汤汁也没有放到锅里熬制一下，肯定的口感差很多哦，小姨当即表示回家就再做一遍。
红烧鲫鱼
上水产城买了两条小鲫鱼本来要炖鱼汤的，临时起意做了红烧鱼，毕竟整鱼在餐桌上更合适一点。鲫鱼处理好放到油锅中煎制定型，起锅烧油，葱姜蒜爆锅，下五花肉片炒香，再加点香菇丁炒香后加适量水，烧开后调味：加白糖、食盐、生抽、几滴老抽调色，同时把鲫鱼再次下锅，小火烧制10分钟，出锅前滴上几滴醋，盛出来后加淀粉水将汤汁收浓，浇到鱼身上，点上葱花即可。
排骨炖玉米
排骨是二姐买来的肋排32一斤，这也忒贵了点了。焯水后在炒锅中加大料和葱姜片、酱油大火炒香，然后放到高压锅中，加老抽调色、冰糖、食盐，玉米斩成小块一块下锅，上汽15分钟即可。
咕渣菜
这是我们淄博地区的特色菜，与酥肉汤类似，用的是软炸肉和软炸豆腐，锅中直接加水烧开，下葱姜丝，软炸肉和软炸豆腐，加适量食盐和胡椒粉，水开煮七八分钟，滴上几滴香油和香菜即可。这是我们这过年常做的一道硬菜，也是下饭菜，都是在喝完酒后，要吃饭时才上的菜。
干炸蘑菇
这道菜竟然忘拍照了，是最先光盘的菜。干炸蘑菇的做法可以仿照我的主页制定作品，干炸杏鲍菇，的做法。
其实吃什么在其次，重要的是家人在一起其乐融融的，比什么都强，幸福总是这么简单却又不简单！
好了，妈妈生日我做的13道家常菜就完成了，有没有你喜欢的呢？如果有请您动动手指点赞、收藏、分享、关注就是对小谭最好的回馈！
---------------精彩推荐---------------
