【原】这5种食物放冰箱就等于扔进垃圾桶了，你是不是也这样干过

现在家家户户都有冰箱，因为人们物质生活条件好了，购买的东西也多了，人们不怕食物会腐烂了，放到冰箱就可以了。但是，现在很多人尤其是年轻人只知道把吃剩的食物或者其他食物都一股脑放在冰箱中，殊不知有的食物放到冰箱会加速腐烂，相当于扔进了垃圾桶。

今天，为大家总结了一些常误放于冰箱的食物，看看你有没有犯错呢？

【1】芒果、香蕉

这些水果宜在12℃左右保存，放在室温阴凉处即可，过低的温度会使它们冻“伤”，发黑、腐烂。

储存香蕉最好的方法，就是用保鲜膜包裹它的根部，常温放置即可。还可以把香蕉用绳子绑住，然后悬空挂起，这样香蕉的接触面越少，受到的挤压也就越少，保存的会更加完好。

荔枝、芒果、木瓜等热带水果存放在低温环境也会因冻伤而变质。

【2】茶叶、奶粉

这些干制品食物本身在室温下即可保存，不需要低温保藏，放入冰箱如果密封不严，反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品，既影响风味，又易发霉变质。

茶叶最好存放在阴凉干燥无异味的地方，这样更加适全长期保存。

【3】蜂蜜、果脯

糖分高的食物本身渗透压高、水分少不宜变质，可室温下保存，放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分，虽然这种变化不影响食品安全，但影响食物的成色和口感。

蜂蜜天生具有保鲜功能，但低温会加速糖分结晶的速度，从而使其变得几乎像生面团一样，很难舀出来。购买蜂蜜之后只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。

【4】黄瓜、青椒

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

如果想要吃脆嫩爽口的黄瓜，买回来最好不要放太久，短时间内放在室内干燥阴凉处就可以了。青椒就先吃先买吧，不建议储存。

【5】绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

亚硝酸盐在人体内可转化成亚硝胺，而后者是一种致癌物。而在我们的饮食中，不可避免地含有亚硝酸盐，但只要摄入量在限定值以下，一般不会影响人体健康。2002年，联合食品添加剂专家委员会对亚硝酸盐每日允许摄入量设置了最高限值为0.07毫克/千克。

亚硝酸盐的生成不受温度影响，而且放置的越久，亚硝酸盐生成的就越多。所以建议大家买菜时，最好现买现吃，不要偷懒一次性买好几天的菜。

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