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辣椒油炸出来的不香？老厨师说漏嘴：在搅拌时加点“它”不香才怪 我们平时吃饭我想很多人都是非常喜欢吃辣椒的吧，而且很多人真的是无辣不欢，在餐桌上面都是要吃很多辣椒才能够吃饭的，其实对于我们平常平淡的生活来说，就应该来一些这样刺激的食物，刺激一下味蕾的。很多人都是喜欢吃面条的时候配上一点这样的辣椒油来吃，真的是非常下饭，但是很多人在外面吃了这样的辣椒油之后，都会回到家里面，想自己再做一下这样的辣椒，但是发现在家里面做出来的辣椒根本就不如外面的辣椒好吃，今天小编要跟大家说的，就是为什么自己在家里面炸出来的辣椒不香呢？老厨师说漏嘴，说在搅拌的时候加点它，不香才怪呢。  很多人都是非常喜欢吃辣椒的，而且在吃饭的时候拌上一些自己喜欢的郊游真的是非常的喜欢呀。所以小编是在和一个老厨师平常聊天的时候就说起了这件事情，这个老厨师就说漏嘴了，说在搅拌的时候一定要加点他做出来的辣椒是非常好吃的。小编要把这个方法分享给大家，以后大家就可以在家里吃到这么好吃的辣椒油啦。首先要准备食材：从香叶，辣椒面，花椒，八角，食用油，辣椒粉，盐，花生，醋，糖。这些材料全部准备好之后就开始制作吧，现在锅里面倒入适量的食用油，然后油温烧至五成熟的时候就把葱，香叶，花椒八角放进去，用小火熬制，熬制到微微金黄的时候可以捞出来了，全部捞出来放在一边备用。  然后就找一个耐高温的容器，然后把辣椒面和辣椒粉和一些盐和糖全部混合在一起，搅拌均匀之后就先放在那里，然后把锅里面的油烧热，然后舀一勺热油倒进这个容器里面，并且快速的搅拌。然后搅拌好之后过一分钟再放入一次，热油再不停的搅拌，然后搅拌好之后再等个五分钟，搅拌了最后一次热油再继续搅拌，搅拌的时候一定要搅拌均匀，而且一定要让辣椒面完全的粘到这些热油。这些全部都做好之后，其实最后一个步骤是非常重要的，老厨师说漏嘴的秘方就在这里，就是在搅拌辣椒油的时候加入一点醋。加入进去之后继续搅拌，然后搅拌均匀，然后再等上半个小时把辣椒油再搅拌一次一样的方法，一样的时间一共搅拌六次就可以了，如果是喜欢吃花生的小伙伴们可以在里面放一些花生碎，这样做出来的辣椒油是非常好吃的，而且是非常香的。大家知道了吗？以后大家在家里面制作辣椒油的时候就可以这样制作，这样制作出来的辣椒油是非常好吃的，而且也是非常下饭的。  |
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