. 我一脸不情愿的接过包子,委屈巴巴咬下一口。嗯,这是甜甜圈味的包子。 后来的后来长大了跟我妈说起,才知道, 原来我妈当时是真的不知道我想吃甜甜圈,以为我是真的肚子饿。 给两个大肉包子给我还不高兴,以为是不够吃来着。 现在说起也是哭笑不得。 甜甜圈有好几种口味, 最早的甜甜圈是用面团揉成后油炸了再裹上一层白砂糖。 到后面有烤箱版的甜甜圈,再粘上各种口味的巧克力酱。 而我最爱的还是经典的白砂糖味。 虽然油炸不健康,但好吃的东西偶尔吃个一两次也无妨啦。 牛奶里加入酵母搅匀。 面粉里加入白糖,用筷子搅合均匀。让白糖与面粉均匀分布。 打入一个鸡蛋。 这是发酵好的面团。 给大家看看面团拨开的内部组织。 取出面团,稍微按扁排气。 再揉成面团,搓成长条形。切割成等分的面团。 再将面团逐一整成圆形。 垫板上撒些面粉防粘,整圆的面团用掌心稍稍压扁。 盖上保鲜膜,醒发至面团膨胀。拿起来软绵绵的即可。 手指粘上面粉,在面团中间戳个小洞,并顺时针转动,让洞口成型。 锅内倒入较多的油,大火烧开至油温7成热,把面团放进锅里。转中火慢慢炸。 炸成两面颜色金黄即可捞出沥干油分。 盘子里准备好细砂糖。 炸好的甜甜圈趁热放到细砂糖上,两面都均匀粘上细砂糖即可。 给面团戳洞的时候,如果戳下去的洞口回缩,那么就是面团还没醒发到位,需要继续醒发。 炸甜甜圈的时候记得要中火炸,大火容易糊掉,小火的话甜甜圈会吸很多油。 炸好的甜甜圈可以放在厨房纸上吸走表面的油分。 然后趁热放到白糖上面蘸取白糖,如果甜甜圈冷了就不太好蘸糖了。 夏天是个充满了汗水的季节, 随着健康意识的增强, 爱上运动的人越来越多了, 每天早上晨跑的时候, 虽然还是5、6点钟, 但路上跑步的人还真不少呢, 美美所在的跑群里,这两个月也新增了好几十个, 随着气温的升高,加上各中高等学校的陆续放假,全民都运动起来啦! 夏天的早餐,凉风习习,特别适合运动, 很多人一开始运动就兴奋起来,以至于运动造成的伤害也屡次多发, 运动本来是为了让身体更健康,但是如果平时不注意营养的供给,造成运动伤害,那就得不偿失了。 今天美美给大家带来一道美味,既好吃,又能护腿补腰, 最适合爱运动的人食用了,美美最近也在坚持吃, |
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