入口即化，香甜软滑的新疆甜点-娜帕里勇你吃过吗？

小编有次去上海一家超级火爆的新疆餐厅（魔都小伙伴们大都知道是哪家）吃饭，看到菜单上有款甜点名字很奇怪，叫“娜帕里勇”，听名字有点摸不着头脑，它是长这样的

看着莫名勾起了我的食欲，猜想应该是脆脆香香的，就点了一份。

端上来后一尝，居然是软的，中间有一层层的薄脆，整个口感非常好，一下子干掉了5块还不过瘾，之后每次去这家餐厅都是必点菜。

今天小编就给大家介绍这款好吃到哭的新疆甜品的做法，去不了餐厅的小伙伴们也可以在家自己做，说不定比餐厅的味道更棒哦，做法略有些繁杂，但是吃到嘴里的那一刻你会明白绝对值得这么多时间和精力。

推荐指数：★★★★★

难易程度：中等

源自穆斯林的小吃点心，奶味很浓，类似新疆版拿破仑，层层叠叠共有七层，里面的奶油馅料香甜而不腻，适合特色菜馆或清真餐厅，后厨1-2人可操作。

小吃特色：中东穆斯林最喜爱的一种点心，软糯酥软，老少皆宜，奶香浓郁，营养丰富，深受当地食客喜爱。

原料 美玫粉850克，安佳黄奶油1480克，土鸡蛋12个，白醋15克，水350克，白糖800克，牛奶1400克。

制作

1. 面坯制作：取安佳黄油680克，用擦板擦成细丝，与美枚粉600克拌匀，加土鸡蛋4个、白醋15克、水350克和面，和好的面团分成8个大小的剂子，放入冰箱冷冻30分钟，拿出擀成30厘米宽、50厘米长、0.2厘米厚的面皮，放入烤箱，用面火200℃、底火220℃，烤3-4分钟。

2. 夹心馅料：将鸡蛋8个、白糖搅匀，加美枚粉250克、牛奶放入锅内，慢火熬熟，放凉。将安佳黄油900克打发好，和熬好的糊拌匀，拿一片烤好的面坯，抹上夹心的馅料，再放一层面坯，再放一层馅料，共7层，上面撒上烤碎的面坯粉（面坯磨成粉），放入不锈钢托盘，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻4小时。

3. 上菜时，取出娜帕里勇，每块切成长6厘米、宽2.6厘米的块即可。

专家点评 这款小吃属于西式手法的糕点，充满酸甜奶香味，这种食品热量很高，建议食用的时候可搭配一些水果，这样可缓解油腻感，在中餐配餐时量适当小一些。